---

因為中餐的烹調方法包括煎炒烹炸悶燉蒸煮，炸只是食材處理中的一步而已，豬肉作為中餐中主要的肉類原材料，享受的烹調方法不止是炸。

炸只是豬肉烹調中的一步而已

炸雞塊只是炸一下而已，這種洋快餐怎能和我國博大精深的相比（手動滑稽）

如果說純的炸豬肉塊也是有的，不過叫油梭子。

但是這個是用來煉油的(?ω?)

好吧上面都是些不正經的答案，真正的原因是食材不同，雞肉脂肪含量低，油炸後不膩。而豬肉除了裡脊和腿肉外，脂肪含量偏高，特別是五花肉。所以不太適合純粹的油炸，更適合烤和燉（烤五花美滋滋）。當然，裡脊和腿肉是可以炸的，比如糖醋裡脊（腿肉還是包包子好喫，雖然炸著喫也可以，但是容易老）。

總之是做法是根據食材本身的特點決定的，當然也受飲食習慣影響。

所以，不是沒有，是不適合。

炸豬後腿

（為了答題特意炸的）

最後感受下熱量(?ω?)

---

誰告訴你只有炸雞塊沒有炸豬塊？

沒喫過橋頭排骨嗎？

---

… 炸豬排 炸丸子 酥肉 炸裡脊不都是炸豬肉嘛

---

有啊。。。。北方人過年一般都會準備的油炸食物——酥肉不就是豬肉的麼？

---

有哇，炸豬排不就是嗎？嗯，還有我們老家辦酒席的時候有道菜叫roupi(家鄉話不知道怎麼寫)就是就是把一豬肉切大塊，在油鍋裏炸，一般肥肉多，有點膩。

---

身體結構的原因

---

豬肉那麼多做法，數都數不清，你竟然還想炸他！就不能讓雞先生分擔分擔嗎？你是嫌炸雞排不好喫還是豬肉做法太少？

---

推薦閱讀：