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因为中餐的烹调方法包括煎炒烹炸闷炖蒸煮，炸只是食材处理中的一步而已，猪肉作为中餐中主要的肉类原材料，享受的烹调方法不止是炸。

炸只是猪肉烹调中的一步而已

炸鸡块只是炸一下而已，这种洋快餐怎能和我国博大精深的相比（手动滑稽）

如果说纯的炸猪肉块也是有的，不过叫油梭子。

但是这个是用来炼油的(?ω?)

好吧上面都是些不正经的答案，真正的原因是食材不同，鸡肉脂肪含量低，油炸后不腻。而猪肉除了里脊和腿肉外，脂肪含量偏高，特别是五花肉。所以不太适合纯粹的油炸，更适合烤和炖（烤五花美滋滋）。当然，里脊和腿肉是可以炸的，比如糖醋里脊（腿肉还是包包子好吃，虽然炸著吃也可以，但是容易老）。

总之是做法是根据食材本身的特点决定的，当然也受饮食习惯影响。

所以，不是没有，是不适合。

炸猪后腿

（为了答题特意炸的）

最后感受下热量(?ω?)

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谁告诉你只有炸鸡块没有炸猪块？

没吃过桥头排骨吗？

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… 炸猪排 炸丸子 酥肉 炸里脊不都是炸猪肉嘛

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有啊。。。。北方人过年一般都会准备的油炸食物——酥肉不就是猪肉的么？

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有哇，炸猪排不就是吗？嗯，还有我们老家办酒席的时候有道菜叫roupi(家乡话不知道怎么写)就是就是把一猪肉切大块，在油锅里炸，一般肥肉多，有点腻。

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身体结构的原因

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猪肉那么多做法，数都数不清，你竟然还想炸他！就不能让鸡先生分担分担吗？你是嫌炸鸡排不好吃还是猪肉做法太少？

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