看到生酮飲食是以油脂為主食，百分之七十的攝入來源是油脂。我有點做不到，所以是以蛋白質為主食。油脂和碳水的攝入基本都在百分之5以下。

低碳水攝入的碳水是百分之二十左右。但是我明顯比這個低多了，基本可以說的上是零碳水。

所以我這種以蛋白質為主的飲食可以生酮嗎？

按題主的描述，那麼三大宏量營養比例大概是下面這樣：

90%的蛋白質，5%碳水化合物，5%的脂肪

我非常好奇，這是怎麼做到的？問題主，他回答：「批發一件雞胸肉，微波爐打熟拌少許喫，喫到飽。還有雞蛋清。主要就喫這兩個，蔬菜喫點菠菜一類芹菜，白菜心。 拌少許醬油」

以題主上面提到的食物，無法組合出「90%的蛋白質，5%碳水化合物，5%的脂肪」的飲食。

參考一下

雞胸脯肉的熱量，雞胸脯肉減肥 - 薄荷食物庫?

www.boohee.com圖標雞蛋白（雞蛋清）的熱量，雞蛋白（雞蛋清）減肥 - 薄荷食物庫?

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上面的食物，無論怎麼組合，都組不出蛋白質90%的飲食。

拿蛋白質含量最高的雞蛋白來說，每100克含有3.1克碳水，11.6克蛋白質，脂肪0.1克，那麼雞蛋白所提供的能量裏，只有78%左右。如果加上其他的食物，蛋白質的百分比只會更低。

所以當我們討論飲食時，從食物出發，我們才知道我們在討論什麼。

這裡所涉及的營養物質的比例需要捋一捋。

理論上生酮飲食的比例為脂肪75%、糖類5%及蛋白質20%。網路上不少人極力推崇這種生酮減肥模式，主要的理由在於將糖類供能轉為脂肪酮體供能。但還是宜慎重：生酮中的主要符合要求的脂肪中鏈脂肪如人乳、牛奶、棕櫚油及椰子油等在日常食物中只是少數，進食太多且為飽和脂肪酸的食物對心血管不利。糖類太少難免影響腦和紅細胞的供能，儘管有糖異生，還是有可能低血糖和影響腦和紅細胞供能。蛋白質的供應確實要足夠，但並不是越多越好，太多則會增加腎臟的負擔。

減少糖類供能增加脂肪及酮體供能，其間有血液酮體的遞進過程，從生酮飲食到運動生酮飢餓生酮直到酮症酸中毒只是量變的過程。

按照美國農業部的建議，糖類45%-65%、蛋白質10%-35%、脂肪20%-35%。為了減肥，保證足夠蛋白質基礎上，適當減少脂肪和糖類的消耗。

近年的文獻發現，高糖類飲食（低脂低蛋白）和低糖類飲食（高脂高蛋白）都與促進肥胖有關。所以還是以適當比例的營養素成分為宜。

我們喫法有點像誒：蛋白質為主，動物植物都有，然後我會好好炒菜，但也基本不喫主食！薯類都很少喫！

但是你不能說零碳水，碳水你沒辦法減到零的，不能死套公式的，因為肉蛋奶這些食物中都有碳水，蔬菜水果中更是有不少。但是作為低體能消耗，不喫主食沒有問題。

但是如果只喫蛋白質，脂肪控制那麼少，時間久了你身體會受不了。尤其是脂肪非常重要，而且脂肪有很多種，喫對脂肪有講究。喫不對，會影響代謝，比如膽固醇呀蛋白質呀，尤其脂肪少了對膽囊有害，對腸道菌羣也不利，甚至影響很多脂溶性維生素與一些礦物質的吸收！

還有一個專業一些的考量，就是蛋白質利用率不等，如果沒有足夠的優質蛋白，身體的代謝起來壓力會大一些，要喫到完美，經濟壓力也可能大一些，哈哈哈。

其實我的指導老師，以前在社羣裏，跟我們講過，長期這樣喫只蛋白食物的話，可能造成蛻皮，甚至出現潰瘍。但我沒有去體驗，我就按照科學的方式盡量喫好！

其實飲食的意義在於提供充足營養，保證了營養的均衡供給，哪個都不缺，維持健康，實現塑形，都是可以實現的。當我們的身體，情緒出現一些小問題的時候，我們改善營養就可以解決。但要說單純的只喫哪種，或者只控制哪種，這是不行的，身體是動態的，不是符合公式的，更需要自己去觀察，其實這是需要學習的，並不是理解了某個理論就夠用。

其實我的喫法接近地中海飲食，也不是我一個人，我們營養學社羣小夥伴每天都會曬早餐，很多人也是不理解，因為有大量的魚肉豆蛋奶之類，甚至還有額外的蛋白質粉，除了炒菜，還會有橄欖油，孩子會準備點主食，但是大人基本不喫的。這樣喫了很久了，感覺很棒。所以我覺得題主也應該學習一下營養學，喫得好還喫得明白。

會的，只要只要碳水的攝入足夠低就會引起酮症。

如果是剛開始這樣飲食，及早調整回來吧。像你這樣高蛋白飲食會加重肝腎的負擔，時間長了會導致肝腎功能受損。嚴重的話，引起尿毒症也不是不可能。

再一個用生酮飲食減肥的話會增加全因死亡率

謝邀

結論是算生酮，但是不建議這麼做。

生酮是描述身體的一種狀態，而且並不是一種健康的狀態。我不懂你的目的是為了什麼，首先生酮是有健康風險的，會影響健康的。如果說是為了減重或者減脂那麼控制攝入熱量並增加運動來製造熱量差纔是好的方法。

我倒覺得蛋白質這麼高不是正常人能做到的。另外蛋白質會糖異生。

油脂的攝入方式有多種多樣，選一些比較容易接受的。

進入生酮狀態的人應該不會排斥油脂，要知道我在生酮飲食之前幾十年的習慣一點點肥肉都不喫的。

你這個最終其實是分解蛋白質糖異生，然後給身體供能，不能叫做生酮飲食。生酮飲食的能量來源是脂肪，但你這個不是哦。

長期的高蛋白飲食，不建議。你要不還是老老實實回歸低碳飲食吧，畢竟膳食脂肪對於人體的運行也很重要。

生酮飲食是描述結果，體內主要供能從糖原轉換為脂肪酸。

低碳飲食是描述過程，食物內碳水比例低。

要生酮的結果必須是低碳的過程，低碳的過程不一定會出現生酮的結果。

我通過低碳水飲食，從210斤，減肥到了現在160斤，整整瘦了50斤，當然現在還是沒有達到我的目標，我的目標是135~140斤，最近進入平臺期，挺難破，但是經過這麼長時間低碳水的減肥，我看了大量的相關文獻資料，文章書籍，我相信我有一定的發言權。也有足夠的理論知識，包括實際經驗來回答你的問題。

1、這位同學對低碳水飲食或者生酮飲食的理解，有些過於呆板了，生酮飲食強調的是將碳水化合物控制在50克以內，然後用血糖儀去測，嚴格生酮的人血酮一般都在2~4之間，血糖在4到6之間，

2、隨著你碳水化合物的攝入增長，你身體內的酮體就會越來越少，當你攝入超過一定量的時候，你的身體就不會再產生酮體，轉而將會由碳水化合物提供能量。

3、所謂的70%~75%的攝入油脂，指的是你已經減肥成功，完全進入生酮狀態，想要維持這個高血酮狀態，這裡指的是已經成功瘦身之後，因為你成功瘦身之後，想要達到一個生酮飲食的標準，你必須攝入70%~75%的脂肪，否則的話你的血酮濃度根本達不到2~4毫摩爾。

4、如果你是處於減肥期間的話，你是不需要攝入這麼多的脂肪的，因為會燃燒你自身的脂肪儲備，如果你進入了一個嚴格生酮狀態的話，70%~75%的脂肪攝入中，有50%的脂肪是你自身的脂肪在燃燒，而25%纔是你需要通過喫來攝入的，剩下的20%是蛋白質，還有5%~10%的碳水化合物。

明白我的意思了吧，我覺得我已經講的很清楚了。

對了提醒題主一句，千萬不要大量的食用蛋白質，我們的身體有一種機制，叫做糖異生，就是說如果你蛋白質攝入的過多，除了消化的那一部分外，另一部分就會通過糖異生，轉化成葡萄糖，相當於又喫了碳水化合物，要多喫蔬菜啊~~~

如果還不懂，那我再直白點，就是說每天喫大概一個拳頭或者兩個拳頭的肉，剩下的全喫蔬菜就好！

最後我想說，生酮並不是目的，而是為了讓身體會回到糖/酮能量代謝靈活轉換的狀態，在這個狀態下，我們是可以喫碳水的，只要堅持低碳水的原理，不要長期過量廢掉燃脂系統，都可以很快的調整過來，低碳水真正的意義是為了健康，減肥都是順帶的，當然了，我們都是以減肥為目的。哈哈哈

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