对不起我没忍住笑,题主你家的锅画风太清奇了 我见过把涂层锅用花的,没见过刷成这样的…
应该是从使用到清洁的方法都是错的,是不是用铁锅铲使劲炒菜呢,完了每次都用钢丝球用力擦洗的。你这锅不沾涂层已经全掉了,露出里面的基材是铝合金的。仔细看看图中稍远的那个小锅也是一样一样的画风…
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这种涂层不粘锅的涂层最终都是要掉的,平时使用上注意用耐高温的木或胶锅铲,清洗使用海绵百洁布而不是钢丝球,能够延长它的寿命。一旦发现涂层有破损脱落迹象就该换新了,本来就该当作易耗品常换的,到手价也就几十元。
按照题主用铁锅铲、钢丝球刷的使用方法,你应该买轻便的薄皮熟铁炒锅,开锅仪式做好,平时也稍微留意油膜的养成,再学点烹饪常识,做到物理不沾是不难滴,也不再有涂层脱落是否危害健康的顾虑啦~
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250℃以下,特氟龙涂层无毒,吃进去也不会被人体吸收。
250℃以上可能气化产生吸入风险,400℃会大量分解产生有毒物质
但这是所有特氟龙不粘锅的问题,和你涂层是否破损无关
如果你的锅是铝的,虽然使用铝锅摄入铝很少,但我还是建议更换
涂层没了肯定粘锅了,如果你想不粘建议你更换,如果你觉得粘也问题不大,那铁锅或许更好,铁锅真的便宜安全
关于不粘锅的选购可以参考我这个回答
https://www.zhihu.com/answer/1257055689
题主这个锅,画风清奇啊!一看就是饱受摧残,保养方式错误。
家电小达人告诉你:保养的方式一定有问题!
正确的姿势:铲子可以用木铲或者硅胶铲。铁铲在炒菜时,会刮伤锅内的不粘锅涂层(学名含氟聚合酸涂层)。每次烹饪都要刮几下,日积月累,红点锅也是伤痕累累。