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我知道土豆发绿分两种:

一种是长牙后发绿。这种情况就别再过日子算计啦，坚决扔掉。因为发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。有的人不舍的就把生芽的土豆芽剜了，泡泡，大火炒一炒，也绝对是不行的。此为「土豆诚可贵，生命价更高」。

第二种就是土豆不生芽芽表面发绿色的情况。我们平时见到的健康的土豆是土黄色或者淡黄色的，是不会发绿的。一般来说发绿的土豆，就说明它快要发芽了，这时候的土豆体中可能已经滋生了大量的有害物质，食用之后对人体健康造成威胁，所以发绿的土豆是不建议再食用的。

如果非要吃的话建议把发绿的全部清除干净后再往下去除2－3㎜，最好切成丝用水煮沸焯一下接著捞出放在冷水里浸泡。这样可以做一道凉拌土豆丝。

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吃过，有一种奇怪的味道，不好吃，想吐掉。

不舍得扔掉这个土豆的话把绿色部分切掉再吃。

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看自己的胃，我吃发芽发绿的土豆没拉过肚子。从小妈妈不舍得丢，就是隔三差五免不了要吃，反正没出过问题。有的人胃弱吃了就拉肚子

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不可以吃了，不仅口感发麻，还有有害物质对人的身体

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谢邀，应该不可以吧，建议问问长辈。

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泻药，不造

按常识不可

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可以，把绿的削掉。

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不可以呀，土豆的芽有毒，不过小时候家里土豆发芽了，我妈把发芽的地方挖下去吃过，倒也没中毒，不知道吃的少还是怎么回事，但是芽绝对有毒

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