為什麼要補充維生素C呀？

最簡單的回答：因為VC是人體必需的營養元素，但是人體自身不能合成，只能通過外界攝入。
但是細思極恐
1。只有VC是人體必需營養元素么？
所謂營養就是人體為了維持正常的生理功能，從食物中獲取營養素的過程，而規定了哪種是必需營養元素，每種營養元素每日應該攝入多少的標準叫做膳食營養素參考攝入量，這個標準也是現代營養學的基礎。

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根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》，人體每日所需的各種營養元素包括：
能量蛋白質碳水化合物脂肪：包括必需脂肪酸亞油酸、α-亞麻酸，DHA+EPA維生素：14種，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸、葉酸、煙酸（煙醯胺）、膽鹼、生物素、維生素C礦物質：15種，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、碘、鋅、硒、銅、氟、鉻、錳、鉬SPL（可選，非必需，但是可以對人體產生積極影響）：9種，包括膳食纖維、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄紅素、葉黃素、原花青素、大豆異黃酮（僅更年期）、花色苷、氨基葡萄糖（藥物，保健品），薑黃素

這些營養元素均有其特定的作用，而且在體內相互影響，共同作用於人體所有生理活動，所以這些營養元素攝入缺一不可，攝入或低或高都可能對身體正常的生理活動造成影響，長期不按照膳食營養素參考攝入量攝入營養就可能對身體造成不可逆甚至致命的傷害。
2。人體是不是只缺VC？
我們總結了知網2017-2018年絕大部分膳食營養調查，結果就是無論哪個人群，無論哪個地點，無論什麼職業，不管貧窮富有、健康疾病、是否有營養師或醫生指導，只要調查就會發現各種營養不良。
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也就是說，其實中國人除了脂肪、碳水、鈉、絕大部分普通人的碘，絕大多數孕期婦女的葉酸基本上能充足攝入以外，其餘營養元素大部分處於缺乏狀態。而VC只是其中的一種而已。
3。VC有什麼用？
雖然各種回答中認為VC能抗氧化啊、提高免疫力啊等等，但是其實現代營養學不研究這些好處。現代營養學脫胎於現代醫學，而現代醫學的理論基礎是什麼，是循證，就是無論什麼結論，不是你說了算，也不是我說了算，更不是哪個專家說了算，而是您得有確切的證據來證明這個結論。現代營養學只能研究缺少或者過量使用這種營養素會帶來什麼問題，因為這非常簡單，只需要讓實驗對象少吃、不吃或者過量攝入就可以研究。
但是好處怎麼研究呢？人是個複雜的生物系統，每個細胞中都含有各種營養元素，每項生理活動都是所有營養元素公共作用的結果，你說VC好，但是缺乏VA你也不可能維持正常的生理活動，你說你把鈣都補全了，只要缺VD就有可能導致骨質疏鬆。人體要想維持正常的生理功能，需要40餘種營養元素共同作用，哪種多了少了都會造成各種問題，所以現在現代營養學沒有辦法考慮哪種營養元素有什麼好處，只能研究缺了，或者過量有什麼表現。
所以你說補充VC有什麼用，那唯一的作用就是降低VC缺乏率，僅此而已。
那麼為什麼網上會有各種維生素作用的文章呢？其實就一點，那就是不宣傳效果，沒有辦法賣，說實話，老百姓既不懂營養學知識，又把錢包看的緊，你說你的產品最大的作用就是就是補充VC，缺了VC可能得病，但是單獨補充VC對身體整體健康沒有用，老百姓才不可能掏腰包。
對於老百姓來說，了解維生素有什麼用沒有太大意義，關鍵是要知道怎麼能每日整體滿足人體所需的40餘種營養素，即整體滿足膳食營養素參考攝入量對應人群的營養攝入要求，要想健康，滿足這個需求是最低線，方法越簡單越好，每天配幾十種營養素或者食物對於大多數人來說根本就無法實現，了解這些以後，趕快去做就可以了。

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身體需要唄

最最主要的原因就是，維生素C人體無法自身合成，但是對人體又非常必要，所以必須補充。小貓小狗都可以自己合成，但是因為人類基因缺失，導致無法自身合成。缺少維生素C會引起壞血症，全身疼痛，牙齦出血，牙齒脫落，甚至猝死，所以更加需要補充維生素C，但是也不要太擔心，因為正常飲食就可以攝取足夠量的維生素C。

提高免疫力

抗感冒+美白，你不願意嗎～

1、在人體內，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶sch的氧化應力。還有許多重要的生物合成過程中也需要維生素C參與作用。
2、維生素C預防缺鐵性貧血，適當補充維生素C是可以起到預防缺鐵性貧血的作用。
3、維生素C參與膠原蛋白的合成，
最重要的是人類自身是無法合成維生素c的，必須通過食物、藥物等攝取

維生素根據英譯名又叫維他命，也就是維持生命基本活動的物質，特別是有著「萬能神器」之稱的維生素C。說到為什麼需要補充維生素C，那作用可多了，比如想美白補充維生素C、增強免疫力補充維生素C等等......下面就具體說說補充維生素C能做什麼。

1、提高免疫力

維生素Ｃ能夠增強中性粒細胞的活性，提高殺菌的能力，還可以促進淋巴母細胞的生成，識別有害物質。此外，維生素Ｃ還可以參與免疫球蛋白的合成，從各個方面提高免疫力。

2、參與膠原蛋白的合成

維生素Ｃ可以促進膠原蛋白的合成，膠原蛋白就是細胞間質的關鍵成分。占身體蛋白質的1/3。如果缺乏維生素Ｃ，細胞的連接出現障礙、血管也容易破裂，皮膚如果缺少膠原蛋白就會變得粗糙並失去彈性，所以維生素C有美白、美顏的效果。

3、抗氧化作用

身體每天都會受到自由基的氧化損傷產生，侵犯各種細胞。所以，抗氧化是一個重要的養生措施。維生素Ｃ是很強的抗氧化劑，可以抑制脂質過氧化自由基生成，減少自由基對人體的傷害。
所以補充維生素C，成了人們最常見的「養生」手段。除了可以在飲食中攝取外，維生素C還被做成了方便人們攜帶和食用的維生素補劑，像湯臣倍健維生素C片，一天一粒，補充維生素100mg。

說到為什麼需要補充維生素C就需要從維生素C對人體的功效開始說起。

首先，維生素C可以起到預防感冒的作用，這是因為維生素C可以通過提高人體白細胞活力的方式來增強人體的免疫能力。除此之外，維生素C還具有預防諸如老人斑和雀斑等肌膚色斑生成的作用，這是因為維生素C具有抑制體內黑色素生成的功效，而這些黑色素就是生成肌膚色斑的原因之一。
另外，維生素C與其它營養素搭配食用是，還可以起到增強其它營養素的功效。比如，維生素C與蛋白質能夠合成延緩肌膚鬆弛和避免肌膚受到紫外線刺激的膠原蛋白，從而讓肌膚更加緊緻且富有光澤。維生素C與維生素E搭配食用時因為增強了維生素E的抗氧化能力從而增強了人體的抗衰老效果。再者，維生素C與鐵質搭配時可以通過提高人體對非植物性血紅素鐵的吸收率來預防貧血。
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【知性食補】維生素C的功效及有效的攝取方法?
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維C是人體必需的維生素，維持正常生理功能，成人每天的推薦量是100mg，主要通過植物性食物攝取。首先看每天吃的食物中夠不夠量，不夠需要補充；第二看是否有較多消耗維C的因素存在，比如抽煙及接觸有毒有害的環境、感染疾病、慢性重金屬中毒、大量出汗和腹瀉等，如果有就需要額外補充維C。

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