為什麼烈酒里現在只有威士忌純飲大受追捧,其他酒沒有?像gin純飲不是應該比whisky更受女孩子的喜歡嗎,但為什麼都沒有火。
金酒火過了。
當年金酒有多火,我搜了一段,摘抄在下面:
僅在倫敦就有7000個小酒館個小酒館,每年生產1千萬加侖的金酒。其中大部分金酒是被婦女喝掉的,因此孩子變得無人照顧,女兒被送入妓院,奶媽把金酒餵給嬰兒讓嬰兒變得安靜。她們為了能喝到更多金酒而工作。1751年,畫家William Hogarth畫下了Gin Lane(金酒小巷)來描述當時糟糕的社會狀況,以督促政府儘快採取措施。這段歷史被稱為Gin Craze(金酒瘋狂),金酒也因此得名Mother Gin或Mother『s Ruin。(上圖就是著名的《金酒巷》)
僅在倫敦就有7000個小酒館個小酒館,每年生產1千萬加侖的金酒。其中大部分金酒是被婦女喝掉的,因此孩子變得無人照顧,女兒被送入妓院,奶媽把金酒餵給嬰兒讓嬰兒變得安靜。她們為了能喝到更多金酒而工作。
然後到了美國禁酒令時期,黑社會控制的各種酒館為了提供廉價的烈酒,使用酒精和各種香料,在浴缸中配置金酒。
金酒這東西在很長一段時間都是酒鬼、濫用酒精的代名詞,還和黑社會有說不清道不明的干係。之後沉寂一段時間也是正常的。
而且純金酒喝起來並不有趣,甚至有些刺口。就像馬文先生提到的:
主要是威士忌調配後普遍能被人接受(不出錯)味道也足夠豐富
所以純飲這塊,威士忌比金酒流行是理所應當的。
從銷量和實際情況來說不是 最大的是白蘭地
再就是 其實威士忌調酒的誕生是為了遮蓋品質不好的瑕疵感 所以不要一味認死理 別和自己過不去
酒精刺激感 是讓普通人接受烈酒的障礙
這事與文化輸出能力有關,從前某種烈酒全球化的流行全都離不開霸權或是殖民主義的興起。
如果俄熊強勢了,全世界都在晃著杯子,津津有味地品著各種風味的伏特加。(使用壺式蒸餾器二次蒸餾的伏特加,風味獨特。)
加勒比地區強勢了,朗姆酒幾分天下,翻身把歌唱,划出銀河系幾大產區,一瓶50年單桶朗姆酒就能換上海一套學區房。
法蘭西再次復興的話,全球一起舉杯白蘭地,透著鬱金香杯說醉話。可惜法蘭斯坦忙著皿煮,無暇他顧。義大利又忙著烤披薩,果渣白蘭地一直不溫不火。
鑒於日本人自己都紛紛跑去喝啤酒了,讓燒酒流行世界和中國男足拿下世界盃的賠率應該差不多。
墨西哥強勢了話,酒吧里的老爺們就嚼著Jalepeno小辣椒,咂巴著龍舌蘭。倒是劣質龍舌蘭橫掃夜店,就是太容易上頭,起床以後像遭受了一頓抱頭痛擊……
至於金酒,海上馬車夫沉寂了有400年了,如今連區域霸主都算不上。現在的全球第一大海上馬車夫,似乎只對啤酒感興趣,腦子還不太好,辱華反華,從童話淪為強盜。
如果印度稱雄的話,蜜糖白蘭地、蜜糖伏特加、蜜糖龍舌蘭、蜜糖威士忌會一齊征服世界,這幅末日景象……絕不可能發生的。
一類烈酒的流行,背後比拼的一定是文化的根基。
如果有一天,世界以崇尚華夏文化為傲的話,相信我,老外一定會以熟知白酒中各類古怪的味道為榮的。
這麼看,中國白酒沖向世界的夢,還是有戲的。
只有我喜歡vodka嗎…
瓶子和杯子一起丟進冰箱冷凍,凍好之後拿出來倒上一杯直接喝…
1.
這個問題其實不是這麼問的。
這個問題應該是:為什麼那麼多純飲中只有威士忌純飲被人記住了。
對我個人來說,只要我屏蔽那些威士忌圈中的人,我身邊喝各種純飲的多的是。白酒純飲(不說了,世界一霸),有朋友喜歡干喝瑞典的伏特加(就油炸花生,用缺口白瓷碗,一次喝半斤,你能信?),有朋友喜歡干喝百加得,還有朋友喜歡40°的精釀啤酒。
為啥人們的印象中好像只有威士忌純飲受人追捧?
2.
這個鍋,站在白酒角度,白酒這些公司的品牌人員得接。
是哪些人在喝威士忌?
萬人迷貝克漢姆。優雅。
英國王儲查爾斯。尊貴。
前英國首先丘吉爾。權力。
希拉里。高級。
《廣告狂熱》里點燃一支煙,搭配一杯威士忌純飲,感覺就來了。商務。
《皇家特工》里,喝完一瓶威士忌,槍戰就拉開了序幕。硬漢。
《狂怒》里,幹完一pa0,喝口威士忌潤潤喉。鐵血。
《紙牌屋》里,Westwood一邊從容淡定品嘗威士忌,一邊在心中盤算下一個陰謀。你死我活。
咱們呢?
截圖來自不可告人的宣傳資料
此時,謝大腳的大腳超市裡迎來了一位身材管理不當的中年婦女。
同樣審美也管理不善,頭戴綠色,身穿紅色,一條金坷垃那麼黃的圍脖刺穿電腦屏幕。
雖然沒看過這一情節,但是我都能腦補劇中的對話:
瞅你咋地?
看把你能耐的。
晌午來咱家整點大蔥蘸大醬唄,再整點啤酒溜溜縫。
從此大家都知道老村長酒是東北那旮沓小賣部必買清單上的了(完全沒有看低的意思,東北的朋友不要介意)。
老村長是非常不錯的一款酒,它就是定位於三四線地區的平民酒,所以老村長這麼做是完全可以的。
3.
男人是靠想像力活著。威士忌行業深諳此道。
男人端起威士忌純飲的那一刻,感覺身上的美特斯邦威變成了阿瑪尼定製西裝。
腳上的某踏突然成了巴黎世家,彷彿全世界都能聽到它的踱步聲。
尤其是手上99塊錢的卡西歐突然變成了綠水鬼,秒針每一次滴答,全世界都要屏息傾聽一般。
為什麼呢?
因為威士忌就在刻意營造這種感覺。
這也導致在中國這樣一個「實用主義」至上的國家,消費人群的拓展非常慢。
大多數人還是喜歡喝點小酒摳著腳丫吃點絕味,最好只穿一條褲衩坐在茶几邊看CCTV5。
我深有體會。
5.
所以,不是威士忌純飲大受追捧,而是你彷彿只看到了人們在追捧威士忌。
說完了,晚上回去準備干喝半斤江小白。