膽固醇除了膳食纖維還有什麼方法來調節呢？

家裡老人血脂、膽固醇高。我雖然學健身，但是對這方面的了解也不是很多，只知道膳食纖維中果膠對膽汁有固定作用，通過膽汁的減少促使肝使用膽固醇來合成膽汁來達到減少膽固醇的作用；除了膳食纖維還有其它的方法來減少膽固醇或者起到輔助的作用呢？

1，注意飲食結構。

膽固醇百分之80左右是自身合成，主要是肝臟，而食物來源影響程度有限。

所以食物中的膽固醇，如果不吃，還不行！身體一旦發現你不吃了，比如成天吃素，人體就會調動其機能，利用碳水化合物啊甘油啊等等物質，自發合成膽固醇，而且是代償性的，會合成很大量。像吃素的人很多就胖，或者內臟脂肪高，這與缺乏蛋白，主食吃太多，缺乏膽固醇等都有關係，即使吃好多菜了，但畢竟身體存在代償性生產的問題。

2，必需的營養物質。

題主提到的膳食纖維，主要是在腸道中把膽固醇拽住，特別是膽汁中的膽固醇，不再進去肝腸循環，從而促進身體對膽固醇的代謝。

再就是非常關鍵的卵磷脂。

近幾年雞蛋得到了昭雪，因為蛋黃中的卵磷脂，是參與膽固醇代謝的重要物質，它可以調節膽囊中膽固醇與膽汁酸卵磷脂的比例，從而決定膽固醇的數量乃至狀態——液體態還是結晶態。另外，血管中的膽固醇，其運載與清理，也是必須要卵磷脂參與才能實現。其實不論食物還是人體中，卵磷脂與膽固醇經常是在一起的，所以兩者對於人的腦功能至關重要，卵磷脂對於膽固醇既可以鎖住又可以解構，具有雙向調節的作用，目前已經有利用卵磷脂修復脂肪肝與調節血脂的研究。但是卵磷脂自身合成有限，受很多條件影響，所以能補充的話，多多益善。

3，特殊的膳食營養物質

特別提出的是，茶黃素，當然這是利用科技提取的天然物質，不是泡茶喝。它可以在腸道降低膽固醇的攝入，在血液中促進膽固醇的循環，在肝臟降低膽固醇的合成而不傷害肝臟——這與他汀類藥物的作用截然不同，是非常安全的植物因子，而他汀類藥物作用於肝臟產生膽固醇的酶，會傷肝損腦，乃至影響激素等。

此外還有，萜烯內脂，即銀杏葉提取物，還有EGCG，是一種特殊的茶多酚物質，還有共軛亞油酸，等等，經研究也發現了他們對於調節膽固醇的重要作用，並且沒有其他副作用。如果有條件可以考慮選擇一些營養產品，來專門補充。

補充黃花草油酸來降低膽固醇的含量，裡面含有大量的不飽和脂肪酸，對於降血脂、降低血液黏稠度有明顯的效果，所形成的膽固醇熔點較低，易於乳化、輸送和代謝，從而達到降低血清中膽固醇的作用。因此高血脂人群可以經常補充一些黃花草油酸來改善我們的血脂水平，提高血脂的穩定度。

此外，對於膽固醇水平高的人，真正需要注意的是油炸食物、煙熏食物、加工肉製品，這樣的食物不單脂肪含量高，其中還有大量鹽、糖等成分，多吃才真的有可能影響膽固醇水平。

除了藥物干預，還可以通過生活方式干預的方式來調理。

1、運動，不要覺得老年人就不需要運動了，運動可以幫助減輕體重，控制能量攝入總體水平。只是不可能跟我們年輕人一樣做波比跳，可以選擇讓老年人練八段錦，或者每天去公園慢跑。每天1次，每次30分鐘以上，一周鍛煉5天，確保每周中等強度鍛煉在150分鐘以上。一般血脂異常的人大部分都是肥胖引起的，控制體重對降低血脂有很大的益處。

2、飲食方面，少吃飽和脂肪酸多的食物，比如豬肉牛肉，蛋白質的補充來源可以通過增加豆製品的攝入來獲取。另外堅果，比如瓜子花生里實際富含的油脂也不在少數，一天一把足夠了，不能多吃。

3、控制血壓，血脂異常往往跟高血壓是不分家的，讓老人多吃新鮮蔬果，蔬菜每天要一斤以上，水果也要達到每天一斤。減少碳水的攝入，可以煮飯的時候將一半換成燕麥藜麥青稞等雜糧，有助於控制能量攝入，降低血脂，。少吃含鹽量多的食物，口味要清淡，不能重。一天攝入的鹽要少於5g。多吃富含鉀的食物，比如土豆冬菇筍香蕉棗之類的。不知道具體血壓值是多少，也不知道是幾級，我這裡就不說具體干預方案了，畢竟每個人情況不同。

4、飲食上能量攝入的控制一定要做到位，不是光少油脂就行，碳水的攝入也要控制，碳水過多是能變成脂肪儲存的，你也在健身應該多少有點這方面的常識。減少米飯饅頭的量，增加粗糧的量。當然，這還要綜合來看，如果老人有消化系統疾病，就不能吃太多膳食纖維。同時膳食纖維注意吃可溶性的，木質素那種不可溶的是沒有降血脂功能的。如果沒問題的話，推薦每天攝入40g的膳食纖維。

5、喝酒嗎？喝的話酒一定要戒，每克酒精氧化產能7kcal，脂肪9kcal，熱量可不低，就比脂肪差一點而已。如果實在要喝，控制在每天酒精攝入在25g以下。也就是一兩白酒，或者一罐600ml的啤酒的量。

6、最好有全面的體檢參考參考。因為老年人往往是多病聯合，血壓跟血糖等，可能還不算得病，但很可能已經達到高值了，需要綜合調節。

護肝寶

身體自己，因為絕大多數膽固醇是體內合成的，只有一小部分是食物中攝入的。

食物攝入與身體合成之間是維持的微妙平衡，食物攝入的多，身體自己就會減少合成，反過來，食物攝入少，體內合成就會相應增加。

還有一個是植物甾醇，植物甾醇會跟膽固醇競爭代謝通道，也算的上是能調節吧

膽固醇主要是人體自己分泌的用於消化吸收脂肪以及攜帶身體的一些脂肪物質運送到身體的各個器官膽固醇是人體必不可少的元素之一，所以膽固醇本身並沒有什麼危害危害的是低密度膽固醇過高而引起來的各種問題，低密度膽固醇高，主要是身體出現異常的表現，所以單純的意志膽固醇是沒有意義的，因為膽固醇70%以上都是人體自身合成的，所以你分泌這麼多膽固醇，說明你的身體需要這麼多膽固醇那麼如何緩解這中間的問題呢？首先你要從自己的飲食結構入手，你不僅僅是下去，纖維素都不夠，很可能你在蛋白質脂肪的收入比例場都存在問題。那麼你可以看看我大有老師的健康公開課的文章，那麼如果你想短期內改善你膽固醇的狀態，那麼最好的方式是攝入足夠的磷脂，比如磷脂亞麻酸。但是我認為，你的飲食結構出了問題，所以應該從飲食結構的分析助手，每個人也就不一樣，那麼我請你占裝一個App叫做薄荷健康可以去跟蹤自己的飲食的結構是否合理，然後再作出科學的判斷。

首先調整飲食結構，配合適量運動。

可以補充魚油，維生素C和維生素E，還有就是茶色素。

謝邀:）

膽固醇如果體檢發現高了，如果還沒到吃藥的程度，從飲食和生活有哪些辦法可以調節?