首先就是要準備好錢，接著就是考慮好消費人羣的定位，這是為選址做準備，選址是能否立店的關鍵。選好址就可以裝修設計了，裝修的同時可以辦理營業執照和衛生許可證。進貨渠道的商談和人員招聘可以同時進行，當然前提是考慮好該店需要多少廚師和服務員，還有就是每天的成本。

開店是件很繁瑣的事，如果沒有經驗，可以選擇加盟，加盟時一定要選擇有加盟資質的大品牌，如快天下、新客來、真功夫等等。

以下內容希望對你選擇快餐產品有所幫助：

現在快餐店競爭如此激烈，如何脫穎而出呢？

首先，在產品品類上一定要有自己的特色或者爆款，才足夠吸引用戶，從而留住用戶；店鋪有特點纔有賣點，產品的爆款就是賣得好，用戶接受、喜愛程度高的品類，也是因為有了爆款等特色才讓顧客銘記在心。但是在打造爆款過程中，很多人都會走入一個誤區。

誤區一：產品無差異化

誤區二：產品毫無特色

誤區三：產品無創新

那麼如何跳出這些誤區？

首先，爆款必須堅持初心

爆款一定是給用戶留下深刻的印象，讓用戶過「口」不忘是外賣爆款產品的主要目的，而這就要求其必須能夠和其他同類菜品形成明顯的差異，要特色鮮明。做到品牌+品類去打磨你的產品，需要店鋪能夠專註於產品的創造創意去打造。爆款的選擇設定一定要和店鋪的品牌定位相吻合，一家水餃店不可能選擇一款炒菜為爆款。

第二，爆款需要讓更聚焦

一道菜能不能成為爆款，要看當地商圈喜不喜愛它。例如可以打開外賣平臺，然後計算出排名前100的店鋪的主營品類，以及它們最受歡迎的熱銷菜，店鋪健康運轉，爆款的成本應該是較高的，但同時又要保證價格適中，能讓單人顧客承受得起。店鋪的品牌故事情懷包裝的逼格不夠高怎麼能賣出好的價錢，當然也並不是為了一直高投入的去打造，包裝只是為了能夠讓產品快速變現。通過人為製造稀缺感，使某種物品提高知名度，並因此引發搶購。但是如果一味的追求快而不注重出品，在短期內也是很難看到價值的體現，最重要的是要讓消費者參與進來。顧客參與、精確細分和高度聚焦，你只有明確並且不斷打磨自己的產品定位，才能在打造爆款產品。

第三，爆款的最重要的還是口味

餐飲的競爭就是口味之爭，餐飲品牌的每次營銷活動都是在過節，營造熱鬧的氛圍，尤其對於時令營銷來說，造的就是一種稀罕的氛圍和價值感，你推出一個菜品是考慮到季節性和市場規律的，在和粉絲的社羣互動過程中，也是能慢慢摸索出用戶的真正需求，然後去發掘和衍生產品的價值。找到目標客戶是第一步，之後要為顧客打造極致的用戶體驗和深受人羣喜歡的產品。沒有好喫的產品，怎麼會有長期排隊的火爆，在餐飲競爭中又如何長久生存？好的爆款是絕對能夠抓住時代的話題點，引發人心最深處的共鳴。這樣的好產品，即使你沒有太大的成本投入去操作它，它也有很大的機會自動地演化為粉絲羣討論的熱點。

如何做推廣你的產品成為爆款呢？

如果你只是打造好一道新菜，然後靜靜待著不動，它是不可能自己變身為「爆款菜」的。或者是你設計好了「爆款菜」，但在平臺上推廣的效果並不理想，在平臺上也收到很多並不太好的評價，甚至對於平臺推出的滿減活動也不知道怎麼參與。

1、設計好菜品主圖和店鋪裝修

人都是視覺動物，在外賣這種「不見其人先見起其表」的行業，我們還是要從視覺抓起。在爆款菜上線之前，先準備好足夠精美、高清的菜品圖，最好找專業攝影師拍攝，如果資金不夠也可以自己拍攝。設計好符合品牌調性的餐品圖很重要，風格統一。

在店鋪裝修上，你需要將店內海報替換成爆款菜的海報圖，用顯眼的文字告訴顧客「新品上市了」。告訴顧客這款菜是店內主打菜，有什麼折扣活動。把海報關聯到你的新品上，通過門店海報營造氛圍，營銷效果也會更加明顯。

2、爆款櫥窗功能

櫥窗的存在，有點類似於服務員推薦特色菜。你可以選擇項要主推的商品：利潤率比較高的、有店鋪特色的、特價菜將以大圖置頂的方式引導用戶購買。

3、參加平臺活動，增大曝光量

上活動就等於增加曝光，現在是一個流量為王的時代，而平臺上的活動就像一個多流量入口。平臺活動是免費的曝光資源，只要你條件夠格（一般來說不會很嚴苛），就能加入「週二美食榜」、「週三半價日」等活動，讓你的菜品和店鋪出現在「優惠專區」、「為你優選」等瓷片資源位，讓更多的人看到你。對於平臺的多流量入口的設置還是要儘可能的去契合，分不同時段，可以報名參與平臺不同的活動，盡量做到多個活動，多時段的覆蓋，爭取更多的流量。

4、競價推廣，獲取更多流量

店鋪曝光量越大，意味著收穫更多潛在顧客，有更多單量。就像傳統餐館會在街邊發傳單、舉牌子一樣，使用門店推廣工具就是給外賣店做線上推廣，獲取更多流量進店。特別是用好搜索推廣，這是可以將店鋪和你主打爆款菜品與顧客的搜索偏好精準匹配的營銷推廣工具，能夠更快更直接地將推廣店鋪展示在搜索結果頁面。

王小余料理包由專業湘菜大師團隊開發，標準化生產，王小余料理包特色的湘菜口味炒制工藝與市場同類產品不同，料足湯少味型非常好，具有差異化競爭優勢，是快餐店打造爆款的首選。天貓搜王小余旗艦店或聯繫(1)(8)(0)(7)(5)(1)(4)(5)(9)(2)(1)瞭解產品吧。

要做學徒

資金這塊自然不用說，快餐店的位置，想要服務的目標人羣，進貨渠道，店內裝修設計，鍋碗瓢盆餐具的選擇，營業執照，衛生許可，人工薪資，網店的建設。宣傳推廣。

我開過華萊士，去年四月份的時候，在浙江

沒有接觸過餐飲的不建議你幹！現在門檻越來越高，新手整不明白

當然是錢啦~

營業許可證~

廚師證~

訂購肉食 蔬菜~

桌椅板凳~

鍋碗瓢盆~

喫快餐的一般都是學生 所以盡量在學校附近開~

。。。

嚶嚶嚶 其實我也不懂~ 但我覺得這些一般都會有~

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