微波的原理,是带动食物中的水分高速震动产生热量,微波不能穿透金属,但可以穿透塑料,而塑料内部不含水分,所以不会被加热的。塑料餐具最后发热,其实是食物加热后,反过来加热了塑料。
从多年经验来说,不建议在微波炉里用塑料餐具和保鲜盒,因为乐扣之类塑料盒耐热只有120度,而油脂沸点可以到250度,加热无油的食物还好,有油的食物一个控制不好就会把盒子给融化了。几年下来我家的塑料乐扣全都坏了,现在全换玻璃的了。
但是有毒这个问题还是不用担心,塑料要燃烧才有毒,而食物是没法加热到让塑料燃烧的温度的,最多也就是油脂沸腾导致塑料餐具的表层融化变形
如果是pp材质的问题不大,如果不知道什么材质最好不要用微波炉加热,有下面两个标志的都没问题的: