今天下載了一叫薄荷健康的APP，搜了下各主食的熱量，驚奇的發現，花捲比饅頭熱量低

個人覺得，花捲=饅頭+油+鹽（+五香粉等），按理來說花捲熱量比饅頭應該只高不低才對……

還有，根據這個APP，米飯的熱量要比饅頭幾乎低一倍（米飯116千卡／100g，饅頭223千卡／100g）

那為什麼推薦食用花捲而非米飯呢？因為米飯更重嗎？

還有一個疑惑就是全麥麵包的熱量竟然比米飯和饅頭都要多！可教練為什麼推薦減脂期間吃全麥麵包？

綜上，三個問題，希望有人可以指點下迷津哈，謝謝，謝謝，謝謝 ( ω )

饅頭花捲我認為差距不大，米飯是因為含水量高，所以同等重量熱量低於麵食。推薦食用全麥麵包，並不是因為熱量高低，而是因為全麥麵包一般為含有麥麩的，屬於粗糧類，升糖指數低，飽腹感高。全穀物的食物相對來說能夠更有飽腹感並且較少的影響我們的血糖，不會很快感覺到餓，不會產生不必要的對碳水的渴望。並且全麥麵包會含有更高的膳食纖維含量，全穀物還好有更多的微量元素。食物不是單單用熱量多少來衡量好壞的，如果只是高出不到50大卡，卻可以收穫持久的飽腹感，更多的膳食纖維，更全面的微量元素。那麼你還會繼續計較微弱的熱量差嗎？比如米飯可能吃了100g都沒有感覺到飽，但是全麥麵包50g可能就會覺得吃飽了。那麼這樣，熱量差就沒有意義了。

至於花捲饅頭的問題。。。精緻碳水化合物會迅速提高血糖水平，而且消化快，很快就會繼續想吃東西。其實米飯或者白面製品配合適量的全穀物都是很好的補充身體所需的全營養元素，促進粗糧的吸收。

拋開量來選擇食物，沒有什麼參考性啦！

第一個問題的確還不清楚，可能是薄荷app的數據來源於用戶上傳，會有錯誤。可以回答後兩個問題。米飯的熱量低，但升糖指數高，也就是大家常說的GI值高，你吃過飯之後血糖指數上升快，一時間無法消耗能量把血糖降下來的話，多餘熱量就要變成脂肪了。同時米飯的營養成分比較低，會讓你長胖而不是長壯，虛胖了缺營養不良。

之所以說全麥麵包有利於減重是因為，如果要達到飽腹感，你吃的麵包的量會小於米飯的量，而全麥營養素更豐富，能夠保證身體的能量供應充足，使你運動效果更佳。同時，因為全麥能夠提供足夠能量和營養，不會拉低你身體的基礎代謝率，長期來說有助於緩慢而穩定地減重。

我的解釋裡面有些術語可能不夠專業，但應該能讓你理解大概的意思

減肥初期不用算得太過於精細，就牢記倆字，多動，只要消耗的比攝入高，你吃多少都還是會瘦，我朋友有些胖，去當兵新兵連三個月，一頓吃兩三個大饅頭，三個月瘦了好大一圈，消耗大過攝入

至於全麥食品，是因為粗糧消化的慢，飽腹感強，不容易餓，所以一定程度上減少了你頻繁吃東西，相當於減少了攝入

比如我中午吃米飯饅頭，下午三點左右就特別的餓了，就想吃東西，吃全麥饅頭，到五六點鐘才會感覺餓，而且飢餓感不是非常強烈

全麥麵包對我來說並沒有吧 我吃麵包就吃不飽

我也在控制體重中不過主食天天吃吃的還不少感覺不吃日子沒法過了 配合運動吧 在學校也做不到自己做飯或者粗糧細糧一起煮這樣 就每天多走多跑多跳繩做平板支撐什麼的

謝邀。真心想減重的話，忌口期題目中涉及的主食都不要吃。

其實我覺得，實在的，正常吃米飯，晚上少點，心情愉悅，正常消耗體力腦力，多些戶外，比乏味的時候全麥麵包以及計算卡路里要減肥有效健康得多。
沒在意過這些，全麥麵包也吃過。得出真理 減肥腿比嘴勤快。謝邀

你真想減肥的話，就不要搞這些沒用的東西，一條路，日常攝入600左右，保持低碳飲食

薄荷的資料看看就好

所謂殺豬殺屁股，減肥的方式太多。

節食斷食有之，只吃大魚大肉有之（低碳水），有氧無氧有之

饅頭這種發酵麵食相對於精製白米來說除了熱量稍高，其他營養略勝

米飯好像更容易消化（我吃了米飯容易犯困），麵食相對好很多

然後就是盡量吃全物低加工的食品，真的全麥麵包就是這樣

其實全麥麵包熱量也不高，雖然麩皮部分有油脂什麼的會略提高熱量，但是更多保留了很多營養物質，而且比精緻米面消化更慢，更易排便

當然如果買了那些加了蔗糖果糖的白色全麥，就。。。

知道有一種分類是高GI和低GI食物嗎

升血糖指數快的食物往往會讓你更月半

然後餓的也很快。

建議主食多吃雜糧

例如 糙米 全麥麵包（注意??你買的不一定是全麥的麵包

推薦閱讀：
相关文章