如果用一個特製高壓鍋將食物加熱到1000℃，然後冷卻下來，食物會變成什麼樣子，還能吃嗎？
比如食物分別是土豆、肉、骨頭、青菜。考慮水多水少或沒水的情況。
那不就是
鍋巴嗎？
這個溫度應該夠碳化了，可參考木材碳化
吃應該能吃，不怕中毒的話
高溫已經破壞原有化學鍵，等離子體原子重新凝聚。結果將接近原始地球，一堆各式各樣的小分子有機物。
固體主要是碳，液體主要是水。
如果你吃的下去，當然可以!
不能吃，因為都會變成炭
1000度的話，絕大部分有機物都會燃燒，分解。
變成什麼了呢，參見鍋底灰。
聽說鍋底灰還是一味中藥，喜歡中藥的朋友可以嘗試一下。
其他人就不要嘗試了，根據西醫理論，這是強致癌物。
那要看是否有有毒物質。具說古代有用銀筷子試毒的方法，吃之前不防一試。對了，吃字或許不大合適，那就喝，好了。
如果真有特質的高壓鍋能把食物加熱到1000°C的話，要考慮有沒有水殘留
如果煮干啦沒有水，食物都碳化了（低溫下煮米飯煮糊鍋就變成黑色的，而1000°C高溫下）結果就像竹製碳一樣
如果沒有煮干還有水，那麼食物應該還是可以吃的，形態和口感可能會比較特殊
高壓鍋密閉環境，沒有足夠的氧氣氧化所有有機物，碳水化合物應該可以碳化，蛋白質一類的很難說變成了什麼。。。
你試一下就知道了
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