☑ 油 1匙

☑ 梅花猪肉丝 150g

☑ 樱花虾 15g

☑ 干香菇 6朵(泡软切丝)

☑ 酱油 1.5大匙

☑ 高汤 800~900cc

☑ 桂冠鲜肉汤圆 10颗

☑ 桂冠红白小汤圆 150g

☑ 白胡椒粉 1茶匙

☑ 油葱酥 1匙

☑ 茼蒿 250g

1. 煸香肉丝

热锅后倒入些油，将肉丝放入锅中煸炒至7~8分熟。

  2. 爆香其他食材

  接下来加入樱花虾和泡软切丝的干香菇一起拌炒均匀约3~4分钟，

  这时候就会飘出满满香气了喔。

3. 食材调味

倒入酱油调味，增加食材的咸度，香气也会更足，

不过要注意每个厂牌的酱油咸度都不同，我自己是买豆油伯的酱油，

没有那么的死咸，所以有加多一些。

  4. 煮滚高汤

  倒入高汤，如果觉得煮高汤麻烦，可以用现成的原味高汤或鸡汤块。

  这次我是用牛头牌的原味高汤1罐，再倒入同等份量的水一起煮，

  如果用鸡汤块也行，这样份量的水我通常会用市售1方块的鸡汤块。

5. 煮熟汤圆

在滚煮高汤的同时就要来煮汤圆了，大小汤圆看你爱哪种口感，我走混搭风～ 用了一盒鲜肉汤圆和半盒小汤圆，煮到汤圆浮起就可以了。

6. 高汤加入汤圆

将煮好的汤圆捞起放入高汤锅中一起煮滚。

  7. 最后加料调味

  撒上些白胡椒和油葱酥增加香气，再放上一把茼蒿稍微烫过就可以了。