缺乏维他命C严重危害健康
缺乏维他命C严重危害健康 ！
缺乏维他命C 会导致坏血病
维他命C 的学名是『抗坏血酸』(Ascorbic Acid)，属水溶性维他命，人体不能制造维他命C，但也不能贮存维他命C，剩余的会从尿液排出体外，所以，每天都要从食物中摄取足够的份量。
人体所有组织的生长和修复都需要维他命C，
包括：
(一)组成皮肤、筋腱、韧带和血管的重要蛋白质；
(二) 伤口的愈合和形成瘢痕组织(scar tissue)；
(三) 修复和维持软骨、骨骼和牙齿；
(四) 帮助铁质的吸收。
此外，维他命C 也属抗氧化剂(antioxidant)，阻止自由基(free radicals、又称游离基) 对人体的损害，人体在消化食物和新陈代谢的过程中或接触香烟或幅射等物质会释放出自由基，自由基经长时间的积聚是导致老化的主要原因，也在癌病、心脏病和其他慢性疾病如关节炎、脑退化、白内障等担当重要的角色。
缺乏维他命C 带来的症状包括：贫血；牙龈发炎及出血；容易流血，包括流鼻血、皮下出血等；抵抗力弱而导致容易发炎；伤口愈合时间较长；头发干燥及分叉；皮肤粗糙、干燥和呈现鳞状；牙釉质(tooth enamel、又称珐瑯质) 变得薄弱；关节痛楚及肿胀；由于新陈代谢的减慢导致体重增加等，严重缺乏维他命C 会导致坏血病(scurvy)，症状包括浑身衰弱、贫血、牙龈疾病、皮下出血等。
维他命C 的食物来源包括多种蔬菜和水果，尤其是柑橘类(citrus fruits)、 番茄、草莓、菠萝、 奇异果、西瓜、木瓜、芒果、绿叶蔬菜、西兰花、红椒和青椒等，水果切开后变黄并逐渐转成褐色、及蔬菜煮得过熟而变色，都是因为维他命C 被氧化。
缺乏维他命C 最主要的原因是进食维他命C 含量低的饮食，主要是缺乏新鲜水果和蔬菜。
此外，以下情况会大大增加身体所需的维他命C，没有适量的补充会增加患上缺乏维他命C 的风险：怀孕、哺乳、发烧、发炎、手术、烧伤、长期腹泻、抽烟等，将维他命C 含量高的食物煮过或长时间贮存都会减低维他命C 的成份，使用微波炉或将食物清蒸可减低因烹饪而减损的维他命C，接触阳光可减低维他命C 的含量，所以，购买橙汁时应选用纸盒装、而不是透明樽装的。有些食物和饮品是额外加入维他命C 的，可查看饮食的标签，了解所加维他命C 的份量。
确诊缺乏维他命C 主要是靠临床诊断，不需要验血量度血液内维他命C 的水平。治疗的方法是进食维他命C 含量高的食物，主要是新鲜的水果和蔬菜，及按患者的情况服用维他命C 补充剂，通常症状在一、两个星期内消退。
曾有人建议服用维他命C 预防或治疗伤风和感冒，研究结果显示，服用维他命C 确能减低患上伤风的风险，但只在某些生活在极端情况下的特定群体，包括在亚北极环境(subarctic environments)服役的士兵、滑雪运动员及马拉松跑手等，现时还没有确实的数据证明服用维他命C 能有效为普罗大众预防或治疗伤风。
不过，经常服用维他命C 补充剂的人患上伤风时症状较轻微及患病时间较短，在患上伤风后才服用维他命C 补充剂是没有效果的。
摄取过量维他命C通常不会带来严重的副作用，因为人体是不能贮存维他命C 的，即使如此，不要服用超过医学界建议的每天最高摄取量，即每天2000 毫克，超过这个份量会导致肾结石、恶心及腹泻等。
虽然孕妇需要摄取比常人更多维他命C，但也不可摄取过大剂量，因为可能在生产后在新生婴儿反而会引起缺乏维他命C。
缺乏维他命C严重危害健康 ！
缺乏维他命C 会导致坏血病
维他命C 的学名是『抗坏血酸』(Ascorbic Acid)，属水溶性维他命，人体不能制造维他命C，但也不能贮存维他命C，剩余的会从尿液排出体外，所以，每天都要从食物中摄取足够的份量。
人体所有组织的生长和修复都需要维他命C，
包括：
(一)组成皮肤、筋腱、韧带和血管的重要蛋白质；
(二) 伤口的愈合和形成瘢痕组织(scar tissue)；
(三) 修复和维持软骨、骨骼和牙齿；
(四) 帮助铁质的吸收。
此外，维他命C 也属抗氧化剂(antioxidant)，阻止自由基(free radicals、又称游离基) 对人体的损害，人体在消化食物和新陈代谢的过程中或接触香烟或幅射等物质会释放出自由基，自由基经长时间的积聚是导致老化的主要原因，也在癌病、心脏病和其他慢性疾病如关节炎、脑退化、白内障等担当重要的角色。
缺乏维他命C 带来的症状包括：贫血；牙龈发炎及出血；容易流血，包括流鼻血、皮下出血等；抵抗力弱而导致容易发炎；伤口愈合时间较长；头发干燥及分叉；皮肤粗糙、干燥和呈现鳞状；牙釉质(tooth enamel、又称珐瑯质) 变得薄弱；关节痛楚及肿胀；由于新陈代谢的减慢导致体重增加等，严重缺乏维他命C 会导致坏血病(scurvy)，症状包括浑身衰弱、贫血、牙龈疾病、皮下出血等。
维他命C 的食物来源包括多种蔬菜和水果，尤其是柑橘类(citrus fruits)、 番茄、草莓、菠萝、 奇异果、西瓜、木瓜、芒果、绿叶蔬菜、西兰花、红椒和青椒等，水果切开后变黄并逐渐转成褐色、及蔬菜煮得过熟而变色，都是因为维他命C 被氧化。
缺乏维他命C 最主要的原因是进食维他命C 含量低的饮食，主要是缺乏新鲜水果和蔬菜。
此外，以下情况会大大增加身体所需的维他命C，没有适量的补充会增加患上缺乏维他命C 的风险：怀孕、哺乳、发烧、发炎、手术、烧伤、长期腹泻、抽烟等，将维他命C 含量高的食物煮过或长时间贮存都会减低维他命C 的成份，使用微波炉或将食物清蒸可减低因烹饪而减损的维他命C，接触阳光可减低维他命C 的含量，所以，购买橙汁时应选用纸盒装、而不是透明樽装的。有些食物和饮品是额外加入维他命C 的，可查看饮食的标签，了解所加维他命C 的份量。
确诊缺乏维他命C 主要是靠临床诊断，不需要验血量度血液内维他命C 的水平。治疗的方法是进食维他命C 含量高的食物，主要是新鲜的水果和蔬菜，及按患者的情况服用维他命C 补充剂，通常症状在一、两个星期内消退。
曾有人建议服用维他命C 预防或治疗伤风和感冒，研究结果显示，服用维他命C 确能减低患上伤风的风险，但只在某些生活在极端情况下的特定群体，包括在亚北极环境(subarctic environments)服役的士兵、滑雪运动员及马拉松跑手等，现时还没有确实的数据证明服用维他命C 能有效为普罗大众预防或治疗伤风。
不过，经常服用维他命C 补充剂的人患上伤风时症状较轻微及患病时间较短，在患上伤风后才服用维他命C 补充剂是没有效果的。
摄取过量维他命C通常不会带来严重的副作用，因为人体是不能贮存维他命C 的，即使如此，不要服用超过医学界建议的每天最高摄取量，即每天2000 毫克，超过这个份量会导致肾结石、恶心及腹泻等。
虽然孕妇需要摄取比常人更多维他命C，但也不可摄取过大剂量，因为可能在生产后在新生婴儿反而会引起缺乏维他命C。
缺乏维他命C严重危害健康 ！
缺乏维他命C 会导致坏血病
维他命C 的学名是『抗坏血酸』(Ascorbic Acid)，属水溶性维他命，人体不能制造维他命C，但也不能贮存维他命C，剩余的会从尿液排出体外，所以，每天都要从食物中摄取足够的份量。
人体所有组织的生长和修复都需要维他命C，
包括：
(一)组成皮肤、筋腱、韧带和血管的重要蛋白质；
(二) 伤口的愈合和形成瘢痕组织(scar tissue)；
(三) 修复和维持软骨、骨骼和牙齿；
(四) 帮助铁质的吸收。
此外，维他命C 也属抗氧化剂(antioxidant)，阻止自由基(free radicals、又称游离基) 对人体的损害，人体在消化食物和新陈代谢的过程中或接触香烟或幅射等物质会释放出自由基，自由基经长时间的积聚是导致老化的主要原因，也在癌病、心脏病和其他慢性疾病如关节炎、脑退化、白内障等担当重要的角色。
缺乏维他命C 带来的症状包括：贫血；牙龈发炎及出血；容易流血，包括流鼻血、皮下出血等；抵抗力弱而导致容易发炎；伤口愈合时间较长；头发干燥及分叉；皮肤粗糙、干燥和呈现鳞状；牙釉质(tooth enamel、又称珐瑯质) 变得薄弱；关节痛楚及肿胀；由于新陈代谢的减慢导致体重增加等，严重缺乏维他命C 会导致坏血病(scurvy)，症状包括浑身衰弱、贫血、牙龈疾病、皮下出血等。
维他命C 的食物来源包括多种蔬菜和水果，尤其是柑橘类(citrus fruits)、 番茄、草莓、菠萝、 奇异果、西瓜、木瓜、芒果、绿叶蔬菜、西兰花、红椒和青椒等，水果切开后变黄并逐渐转成褐色、及蔬菜煮得过熟而变色，都是因为维他命C 被氧化。
缺乏维他命C 最主要的原因是进食维他命C 含量低的饮食，主要是缺乏新鲜水果和蔬菜。
此外，以下情况会大大增加身体所需的维他命C，没有适量的补充会增加患上缺乏维他命C 的风险：怀孕、哺乳、发烧、发炎、手术、烧伤、长期腹泻、抽烟等，将维他命C 含量高的食物煮过或长时间贮存都会减低维他命C 的成份，使用微波炉或将食物清蒸可减低因烹饪而减损的维他命C，接触阳光可减低维他命C 的含量，所以，购买橙汁时应选用纸盒装、而不是透明樽装的。有些食物和饮品是额外加入维他命C 的，可查看饮食的标签，了解所加维他命C 的份量。
确诊缺乏维他命C 主要是靠临床诊断，不需要验血量度血液内维他命C 的水平。治疗的方法是进食维他命C 含量高的食物，主要是新鲜的水果和蔬菜，及按患者的情况服用维他命C 补充剂，通常症状在一、两个星期内消退。
曾有人建议服用维他命C 预防或治疗伤风和感冒，研究结果显示，服用维他命C 确能减低患上伤风的风险，但只在某些生活在极端情况下的特定群体，包括在亚北极环境(subarctic environments)服役的士兵、滑雪运动员及马拉松跑手等，现时还没有确实的数据证明服用维他命C 能有效为普罗大众预防或治疗伤风。
不过，经常服用维他命C 补充剂的人患上伤风时症状较轻微及患病时间较短，在患上伤风后才服用维他命C 补充剂是没有效果的。
摄取过量维他命C通常不会带来严重的副作用，因为人体是不能贮存维他命C 的，即使如此，不要服用超过医学界建议的每天最高摄取量，即每天2000 毫克，超过这个份量会导致肾结石、恶心及腹泻等。
虽然孕妇需要摄取比常人更多维他命C，但也不可摄取过大剂量，因为可能在生产后在新生婴儿反而会引起缺乏维他命C。
以上健康讯息提供给各位参考
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