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阳光下的河滨树林间，生活正在迷人绽放：

有人旖旎散步，牵著娃带著狗；有人席地躺坐，舒心的交谈聊天。不远处的河面，隐约有人在垂钓划船。柔和的光，把身影拉得悠长。

这是法国画家乔治-修拉《大碗岛的星期天下午》，描绘的巴黎附近阿尼埃大碗岛的美好生活。

乔治-修拉，新印象画派「点彩派」代表

最近，这份美好穿越时空，被请进了二沙岛的一间法式餐厅-Pierre Bistro & Art，巴黎居民及艺术家们钟情的美好生活，就像乔治的点彩，一点点色放。

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Pierre Bistro & Art，是皮尔先生法餐的一次全新尝试。

对于皮尔先生，并不陌生，餐厅的法包独树一帜。两年前万菱汇开设首间店时，就被它家颜值内涵并重的牛角包圈粉，每每路过就被香气诱惑进店。

皮尔先生万菱汇店

二沙岛文立方新开Pierre Bistro & Art，把美术馆开进了餐厅？带著一份好奇，相约餐厅艺术总监牛一力一探究竟。

秋日午后的二沙岛青草花香，有人草地上搭起帐篷休憩，有人迎风边跑边放著手中的风筝，还有人吹起泡泡，逗弄著熊孩子......不远处，珠江上的帆船隐约可见。

这不正是乔治-修拉《大碗岛的星期天下午》画中的情景吗？

我在心旷神怡的同时，原来牛一力也在同一片草地用手机拍著小视频。餐厅相见，自然而然坐在了《大碗岛的星期天下午》巨幅挂画下方。

牛一力，设计师、独立策展人，曾是知名广告人，在一间法国著名创意公司担任总监多年，工作和生活习惯，深受法国文化影响。

著迷近现代艺术大家们的作品和生活，聊到毕加索、达利、莫奈...牛老师滔滔不绝，艺术家们在咖啡馆喝什么，吃什么，他都如数家珍。

牛一力在巴黎圣贤祠门口

我们聊天的话题，从乔治-修拉的《大碗岛的星期天下午》开始。负责设计Pierre Bistro & Art的牛一力，最早确定这副生活气息浓郁的名画，作为餐厅艺术基调。

乔治-修拉花了两年多时间才完成的作品，牛一力和助手DDDuanye，三个星期不分昼夜，用点彩手法成功复刻。63块小板画的形式拼接而成，这是他一直强调的艺术趣味性。

牛一力和助手创作进入尾声阶段

耗费精力和人名币，在外立面改造出两只格子。

这样，绘画作品、当代装置、现代设计，甚至多媒体作品，就有了展示的窗口。『一格美术馆』，和户外的阳光一样，清新地在餐厅落户。

格子、麦子、句子，点缀在白色主调的墙面，具象抽象之间游离，时尚有趣，吸引不少网红小姐姐到店拍照打Call。

值得一提的是印在墙面上的句子，餐厅会鼓励客人参与创作，有意思的句子会得到展示。

路过的老华侨一大早在这读诗

「皮尔先生法餐只是简单复制巴黎餐厅的VI、食品和环境来广州，Pierre Bistro & Art，要做的，把最巴黎的那种生活状态带过来。」

因此餐厅的外摆设计，除了伞蓬餐位，还预留了一些独立有趣的椅凳。咖啡外带出门偶遇熟人，可以顺势坐下聊聊天。

更有趣的是，拐角处还将设计一个狗狗游乐场，方便铲屎官们舒心约会。

都在说「把艺术还给生活」，

在Pierre Bistro & Art，生活本身就是艺术。

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除了环境营造巴黎feeling，食品方面，也时不时把你拉回上世纪初，艺术家们把酒言欢的美好年代。

餐牌上的心机趣味画作

13副名画和17个名人藏在这副画里，你能找到多少个？餐厅接下来还会有个互动：能找出5个以上的小朋友，会得到甜品奖励。

餐牌将毕加索、梵高、巴尔扎克等艺术家，以简笔漫画的形象逐个请进各菜单栏。菜式的命名，致敬那个年代伟大的艺术家，比如主推的早午餐-梵高系列brunch。

烤牛肉牛油果brunch

「不让价格成为享用法餐的门槛」！

Pierre Bistro & Art推出的4款『梵高brunch』售价均为78元，分别以大虾、牛肉、三文鱼、吞拿鱼为主菜，搭配新鲜蔬果沙拉，每一款都是诱惑满满的梵高色。

烤大虾芒果brunch

大虾海鲜墨鱼面、巴黎的秋天，下午茶不错的选择，都是78元一份。

大虾海鲜墨鱼面

巴黎的秋天，一款色觉系浆果松饼

饮品方面，除了继续偏爱梵高，推出梵高的橙汁外，马拉美金桔柠檬茶、达利橙果茶、莫奈印象水果茶，色彩缤纷，你能feel到三位艺术家各自的特色吗？

咖啡意式美式兼具，咖啡豆，选用LAVAZZA原产地精品咖啡豆大地系列，雨林联盟认证，致力改善原产地环境。

和illy同为意式顶级咖啡豆，LAVAZZA对艺术饱含激情，最让人津津乐道的，是每年都会邀请顶级摄影师，为其创建新月历。

LAVAZZA的酸苦度较均衡，醇香浓厚，记得像品艺术品一样慢慢喝，一杯喝完回味无穷。

蒙德里安立方冰咖啡

气质咖啡，像不像一杯黑啤

牛一力还特别提到餐厅的酒，曾在巴黎巴士底露天市场赶集，喝到摆摊的小酒商新鲜酿制的红酒，物廉价美。

因此，Pierre Bistro & Art的酒单上，他鼓励主厨和团队去发掘的一些优质红酒，给客人小惊喜，同时，体现餐厅的品味。

「分享，鼓励个性，激励大家勇于表达。」 法国人对美食的态度，Pierre Bistro & Art也是如此。

不同的菜式，餐厅推荐搭配不同的酒

曾推出的甜点『一只苹果』俘获粉色控的小姐姐们，但接下来他们想要做的，更有挑战：推出『塞尚的苹果』系列。

众多周知，「现代艺术之父」塞尚曾用各式的苹果画震惊世人，Pierre Bistro & Art 怎么艺术地将它融入甜点，令人期待！

餐厅的甜点充满创意

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皮尔先生法餐是法国著名餐饮LE DUFF 集团旗下的高端休闲餐饮品牌，法包出品最为人称道。

选用无添加的法国面粉、AOP 普瓦图 - 夏朗德省细质黄油、比利时巧克力与精选的新鲜水果，以及世界顶级生产商提供的香草，采用独有配方，成就几十年如一的经典味道。

和其他店一样，Pierre Bistro & Art的面包香气，也是吸引吃货闻香入店的法宝。

招牌的牛角包

全法17 间米其林三星餐厅一致向客人推荐的牛角包，也是我的至爱。高达30%的牛油，香酥的滋味，深深印刻在我味蕾里，记得趁热吃。

Pierre Bistro & Art，不仅带来了面包和小酒馆，更多的是在原品牌基础上提升创新，开启国际艺术社区的实验生活。

牛一力透露，接下来的1-2年，他希望Pierre Bistro & Art慢慢变成理想中的模样：

喜欢创作的人，创作的内容都可以在这得到展示；周围生活的邻居，在这记录人生重要时刻，留下美好记忆；创造一些公共产品和模式，人和宠物、和自然共融共建。

可策划定制各种主题聚会

Pierre Bistro & Art，已成为网红打卡新宠，

你准备好来没？蒙娜丽莎和气质咖啡等著你！

Pierre Bistro & Art

地址：广州二沙岛文立方首层

交通：公交省中医二沙分院站下，潭月街育才实验学校旁。

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