不想在公司餐厅吃饭，

或是叫外送外卖便当，

跑跑金山街觅食是种日常，

嗑肉石锅 单人单锅火锅，

新开幕的个人式锅物，

开在新竹科学园区附近，

对于聚餐吃饭又多了新选择！

由于太多台中朋友说CP值高高，

当然，要赶紧来吃看看，

或许有打卡送肉的活动，

即使在中午的时段，

还是立刻就客满了，

心里想著下回部门简单聚餐，

也可以选这里消化预算，哈！

大家各自选喜欢的口味，

自己吃一锅很方便，

也不用跟老板四目相接，

我的天啊~ 😅😅😅

不小心把心里话说出来了!

嗑肉石锅的位置，

在另一家知名烧腊便当店，

陈兴记的斜对面而已，

其实如果不是事先知道，

这里是一间人气小火锅，

光从新颖的外观设计，

也挺像牛排馆的~ 🐂

跟著影片煮火锅~

走进店内会发现，

座位是围绕一圈的高脚吧台~

偏向美式简约的工业风~

包包可以放在抽屉，

或是椅子底下滑动式的置物篮，

客满的时候，会觉得稍微挤一些~

不同组合的多样化菜单，

对于有多重选择障碍的人来说，

其实真的蛮痛苦的，

不知该选哪个好？ 😂

所以，直接参考浓缩版，

看起来很威的五大天王～

挑了有龙虾、鲜鱼、蛤蜊、

和牛🐮、猪🐷的单锅王！

整个丰盛的程度，

更有视觉的饱足感，

嗑肉石锅消费大约在230元起跳，

两人以上可以选择双人套餐，

同样也有海陆双拼的享受，

采人头计费，

共锅需要酌收费用!

酱料有沙茶酱、紫苏梅酱、葱蒜、

胡麻酱...等等，种类多元！

喜欢吃辣的朋友，

店家会提供特制辣椒酱！

单一种饮料可自取~

主食有冬粉或白饭可选~

如果不吃淀粉类的也可选蛋~

配色丰富鲜艳的菜盘，

有两种叶菜类的蔬菜🥗，

木耳、红萝卜🥕、南瓜🎃、

大黄瓜🥒、豆腐、豆皮、

香菇、番茄🍅、火锅料...等等~

还有超长的蟹味棒有点夸张~

[单锅王 NT:599元]

有其他加价汤底可以选择，

倒是没有更换，

觉得原味汤底更能尝到蔬果的甜味~

大量的蔬菜很爽口~

日本A5和牛~

因为牛肉的部位的关系，

属于油脂较为丰富，

油花分布顺著瘦肉，

也因此下锅涮的时间不宜过久，

避免甜味流失~ 😉

夹一块送进嘴里，

咀嚼之间有牛肉的香味，

带有肉汁的肥嫩感，

喜欢和牛的朋友应该忍不住了!

黑豚霜降猪~

带有咬劲猪肉片，

除了慢慢咀嚼品尝原味的清甜，

加一点店里的葱蒜酱汁，

觉得也很搭~

鲜嫩的鲷鱼片，

可口的鲑鱼片~

蛤蜊的个体本身虽然不大，

但就份量和鲜度，

我们觉得诚意十足~

带有虾膏的龙虾头，

店家建议可以放入一起熬，

把龙虾整个放进火锅里，

顿时间都占满了锅子~

一整只的野生龙虾登场，

对于海鲜控或鲜虾🦐爱好者来说，

完完全全没有抵抗能力啊~

使点力把虾肉拨开~

大口吃著鲜美弹牙的龙虾，

会有非常满足的幸福感~

就食材的搭配、份量、价位、

鲜度口味及位置...等等来说，

应该是可以接受，

也能回访的火锅店，

然后店家的时间有涵盖到，

加班晚下班的宵夜场，

这一点对于住在附近，

又或偶尔想对自己好一点的朋友，

会是个换换口味的新选择~

|店家资讯-新竹金山街店|

地址：新竹市东区金山十街56号

电话：03-563-5000

营业时间：周一至周日

11:00-14:00

17:00-23:00

|总店及其他分店资讯|

#嗑肉石锅黎明总店

#台中市南屯区黎明路2段210号

#电话0423830002

#嗑肉石锅十甲店

#台中市东区十甲路223号

#电话0422129977

#嗑肉石锅昌平店

#台中市北屯区昌平路一段250号

#电话0422333881

#嗑肉石锅公益店

#台中市西区华美街334号

#电话0423210068

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希望您出发之前，先上店家FB或官网，

再次确认营业时间，避免扑空喔!

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