每次想吃火锅时，

其实酸菜锅都不是我的首选，

因为印象中的酸菜锅大都很酸且有点刺鼻，不合我的口味，

但台中天津路上这家黄金张老瓮东北酸菜锅很特别，

酸菜白肉锅的汤头很温和，还有好好吃的手工点心！

 

店面是古代中国风，

招牌用书法字加上印章，

老板应该是位文人吧？

 

门口的小庭院，

晚上感觉颇有意境，相当典雅～

 

用餐环境不会很拥挤，

墙面有一幅带有北方风情的巨大骏马图水墨画，

亲眼近看很震撼！

店员跟我们介绍说，这是一位资深画家画了四天的作品唷！

 

座位方桌和圆桌都有，

很适合聚餐，

我们这次比较早来，选了圆桌，

在宽大的桌面用餐好舒服啊！

 

黄金张老瓮东北酸菜锅菜单：

 

 

有三种套餐，

双人套餐、四人套餐、六人套餐。

 

喜欢吃羊肉的朋友，

这里也有羊肉喔～

 

我们这次是单点，

点的餐点大约四人份（两男两女），

店家先招待台湾高山茶，

清香顺口！

 

原味锅贴：

那层薄薄的冰花好诱人！

我对于这种香酥的东西总是难以抗拒～～

 

黑猪肉和葱制作的锅贴，

趁热吃，带点汤汁，相当鲜美！

 

香菇烧卖：

个头比一般烧卖大，非常饱满，

一口咬下，皮和肉馅都很Q弹，

还有黑木耳丰富口感！

 

葱油饼：

葱油饼包的葱花虽然不算很多，

但是饼皮很美味！面香十足！

饼皮有一点厚度，外层微酥，中间有嚼劲，

沾辣酱更是过瘾！

像这样的饼皮，就是我最爱的北方面食了～

这家的面食点心都是自家手工制作，很值得点来吃吃看，

不吃酸菜锅，单纯来吃面食点心也很可以！

 

酸菜锅（中）：

酸菜锅有大中小，可以依人数自行选择，

上桌时锅里就会有满满的食材～

不够再另外加点。（像我们是加点了三样）

 

酸白菜是店家遵循古法自制的，

纯天然无添加，原汁原味，

汤头一开始喝时，是淡淡的酸度，非常温和，

煮一阵子后，味道变香浓，

且酸中带甘甜，

好喜欢这爽口的滋味～

 

锅中有四只虾，

这虾来头不简单呢！

是大成根岛生态虾，

吃天然海洋绿色生物长大，不吃人工饲料，

肉质特别甜美，有弹性不软烂。

 

综合手工丸：

这家的手工丸真的很有特色！

七颗包含五种口味，

原味、香菇、芹菜、芋头、花枝，

每个口味都好吃，尤其是芋头，

整个超软嫩，好好吃～

听店员说很多客人都会买回家煮呢！

不过要注意别煮太久，会散开唷。

 

综合蔬菜：

除了新鲜多样的蔬菜，

也有菇类。

 

黑豚五花：

黑猪肉片看起来有点肥，

但吃起来并不会很油腻，也很耐煮不容易煮烂，

让我忍不住吃了好多片啊！

 

肉类可以搭配沾酱吃，

这里的酱料超齐全！

 

店员还帮我调了一碟黄金比例！

咸、酸、辣，香气浓郁！喜欢重口味一定要吃！

 

绿豆锅饼：

饭后甜点是蚂蚁最期待的！

这饼皮好酥脆，接近饼干，而且有蛋香～

绿豆沙甜蜜蜜，

多美好的一餐！

无论是面食点心，或是酸菜锅，

都可以感受到店家很重视品质，

愿意为客人用心把关食材，

如此健康美味的餐厅，你们还不带家人一起来享用吗？

p.s.如果要打包酸菜锅记得提前15分钟告知店员，因为店员会帮忙冰镇降温喔！

 

 

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＊报资讯：

黄金张老瓮东北酸菜锅

地址：台中市北区天津路一段96号

电话：(04)22982998

营业时间：11:30 - 14:30、17:30 - 22:30

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＊此篇为邀约文