台中酸菜白肉锅独创个人独享锅，最多网友推荐必来台中西区小沈阳碳火小火锅

台中知名小沈阳酸菜白肉锅开了二店，位于向上北路"异乡人"隔壁

小沈阳碳火小火锅主打个人独享锅，靠近勤美诚品绿园道、审计新村

爱吃酸菜白肉锅的朋友赶快约起来!跟著薰的美食之旅一起吃火锅啰~

小沈阳碳火小火锅(向上二店)

地址 : 台中市向上北路159号

电话 : 04-23015959

时间 : 11:30-23:00(星期一公休)

粉丝团 : 小沈阳碳火小火锅粉丝团请点

备注 : 有低消一人一锅、共锅费200元，单点消费可以抵共锅费

未满120公分不收共锅费，有收10%清洁费，用餐时间90分钟

小沈阳碳火小火锅，店门口很有中国风还有一大锅子造型显眼

摆有几张可候位木头椅子，后头还有流水别有一番雅致

推开大门，热情的服务人员迎上来招呼著

但是薰的眼睛却被这几个缤纷的锅子给吸引

服务人员领坐之后，就开始介绍店内用餐环境

介绍著这个锅子「鼎泰蓝锅」的由来与用途

一开始薰还以为这些是摆饰用途而已捏!

这些鼎泰蓝锅来自东北，原本是照片中大大的白色锅子可以多人享用

也是在一店的现役大景泰蓝锅喔!

而二店的小景泰蓝锅是依照大景泰蓝锅原型打造的喔~

重点；选择酸菜锅的话可以来这儿挑自己爱的颜色作为陪伴~

店内座位桌椅以红色、黑色为主，更有类似包厢的位置

可惜的是座位真的很少，如果想要聚餐的话薰建议订位会比较安稳!!

小沈阳碳火小火锅菜单 ▲▼

每种锅类小火锅都会搭上一碗白饭、一份蔬菜盘，平均价格约在$400左右

网络上最多人激推的就是"酸菜痛风鲜虾锅"，虾子多到炸开，价格$668

现在推出加购升级~

只要一个人点一个锅，可以加价购升级肉或海鲜

爱吃肉肉的朋友，可以加价购升级两种肉也可以的唷!!

可不能错过，肉量真的很多，就连薰也忍不住点下去啊!!

酱料区 ▲

采用自助式方式取用，用大大的黑板画上可爱的花朵图案

还有黄金比例特调教大家怎样调整出完美比例

旁边还有一大桶酸梅汁，很好喝!不甜腻清爽好喝，薰一个人喝了两大杯~

解腻之外还非常解渴阿!!

小菜小菜无限量供应!!

这小菜可不是随随便便的那种

由东北奶奶制作口味清爽，

马铃薯丝制成，口味带点微酸很开胃属于凉菜，脆口好吃

卤豆干 ▲

豆干口味偏重一点点，但是不至于到咸的地步

也是一道很下饭的小菜，而且无限量供应喔!!

菜单绝对不能交给天天，因为薰只是去上个厕所回来就看到......点满桌!

帅气小鲜肉居然开始送餐了~

景泰蓝海龙王独享锅 $988

搭配 : 白饭、蔬菜盘、海鲜盘、雪花牛肉

东北酸菜梅花猪肉锅 $368

搭配 : 白饭、蔬菜盘、梅花猪肉一份

蔬菜盘

蔬菜盘内容物丰盛，蔬果类多火锅料类较少

尤其是菇类，有薰最爱有精灵菇唷

看这一盆小小的，但是很能装

里头有满满的蔬菜吃了相当过瘾阿)))

加价购海鲜升级$198

这加价购真的很吸引人，爱吃海鲜的朋友必点不要怀疑

鲷鱼、蛤蛎、白虾、天使红虾、草虾

虾子每只个头颇大只，虾肉脆口新鲜

蛤蛎鲜甜多汁，鲷鱼没有腥味嫩口好吃

梅花猪肉，带有些微油脂，吃起来有脆度

份量足厚薄度适中，吸附汤汁之后就好吃极了。

特调酱料；这酱料薰超级喜爱，不辣但有著浓浓的芝麻香，

芝麻酱沾肉吃是最棒的提味组合首选。

小沈阳特调酱料里面有一戳绿绿的是韮菜花泥，可别小看这一点点的韮菜花

让整个酱料不单调而且提味更增添了层次丰富性

干辣椒薰个人觉得不辣，带有辣椒香气。((薰有吃辣))

但是不敢吃辣的朋友可得酌量添加唷!!!

单点五花白肉$158

白肉搭配酸菜锅是绝佳选择，推荐必点

由东北奶奶亲自使用古早味作法制作，

以独门料理方法事先料理过，属于熟肉的部分

薄薄的一片，瘦肉、猪皮、油脂，软骨都可以吃到

看似白白的一片，但是涮在麻辣锅或者酸菜锅都很棒

汤汁吸附在肉片上，瘦肉的部分有嚼劲但是不会干柴，入口即化

肥肉的部分，有著些微油脂带有Q劲，很好吃!!

单点 口水鸡$128

肉是使用鸡腿肉制成，

有著麻麻辣辣的口感带点酸度，香气十足。

有比麻辣锅的辣度高一点，

鸡腿肉扎实有Q度，外皮也超Q有嚼感!

卤麻辣豆腐鸭血$128

豆腐、鸭血，很入味而且不老有够嫩

跟麻辣汤底的豆腐比较起来这一碗更麻辣些，口味也较重些。

辣度也是属于小辣的那种，比较偏向麻的口味

单点手工虾滑 $128

手工浆虾丸有满满的虾子，满满的虾肉几乎要比浆还多

吃的到满满的虾子与鲜甜味，真材实料很满足。

景泰蓝海陆独享锅之海鲜盘 : 小龙虾、鲍鱼、鲑鱼、干贝、生蚝、蛤蛎、鲷鱼、天使红虾、草虾

这一盘端上来的时候，有一点吓到薰

因为份量很多，瞬间怀疑这真的是一人份吗??老板!!!

这份独享锅，还配有一盘雪花牛捏!!

这一个人吃真的太痛快了吧~如果再加价购一份肉一定超级饱!

薰个人觉得两个人吃应该也没问题，

付共锅费$200元，还可以抵消费，非常划算~大推

小龙虾；一整只送上对开

半只要放入锅子里面还有点勉强，居然还露出虾头部位呢!

龙虾肉质鲜嫩，重点肉很多而且大块!!!

吃起来很扎实有弹性而且虾膏鲜甜

整个到锅里煮，让酸菜锅汤底更富有甜度

天使红虾；这一款虾子很常在火锅店看到

也是被列为高级海鲜食材之一

全身橘红色鲜艳且漂亮，个头比一般虾类大上许多

肉质是属于细致而且很扎实脆口的那种，好吃够鲜!

不得不说，这景泰蓝海陆独享锅，CP值无敌高

连生蚝都出动了~

虽然只有一颗超级不过瘾，但是很鲜甜就很值得!

蛤蛎；加到汤锅里头煮，使得汤头更鲜美甜度增加。

每一颗都很饱满大颗，吐沙也处理得很干净。

鲍鱼；景泰蓝海陆独享锅的海鲜各个都非常新鲜好吃

这鲍鱼当然也不例外，能够在火锅店吃到这么多而且超值海鲜食材

薰觉得不枉此行，钱花得也很值得。

雪花牛；景泰蓝海陆独享锅所搭配的肉品、份量很多。

肉质嫩、油花分布均匀、厚薄度适中

大约涮个5-6秒就可以，夹一点酸菜包括肉品一起吃，

带有酸菜的酸度与咸度更有肉汁的甜度混和

尤其是酸菜汤头的加持，更带有回甘的口感呢!!

整个包括海鲜与肉品这样加起来$988~

高级海鲜也吃到、好吃肉肉也吃到，CP值高很值得点!

加汤、加火，没问题!

加汤是使用大骨原汁，无限续加。

如果点酸菜锅的朋友不够酸也可以加酸菜，没问题!

像薰爱吃辣，也可以将麻辣锅的麻辣度提升一点，没问题!

((小沈阳碳火小火锅的麻辣锅是"麻"为居多，并不是辣度为居多~))

而且小沈阳是使用碳火煮火锅，没有火了也可以加炭喔!

服务超好的小沈阳，不仅时常过来关心我们有没有吃饱

甚至看看有没有甚么需要加强的地方

吃到接近尾声的时候，忽然还了一小碗渍物

是使用白萝卜腌成的解腻小菜。

不定时提供...刚好薰正在打饱嗝))非常需要来解腻一下捏!

爱吃火锅的朋友赶快冲了，但是记得预约

因为小沈阳碳火小火锅，店内座位不多，预约比较安全唷!

小沈阳碳火小火锅(向上二店)

地址 : 台中市向上北路159号

电话 : 04-23015959

时间 : 11:30-23:00(星期一公休)

粉丝团 : 小沈阳碳火小火锅粉丝团请点

备注 : 有低消一人一锅、共锅费200元，单点消费可以抵共锅费

未满120公分不收共锅费，有收10%清洁费，用餐时间90分钟

 

 

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