豆瓣嫩薑絲-感恩！慈濟師姐們的創意料理

1966年，台灣經濟正準備起飛；時年二十九歲的上人，在台灣貧窮的「後山」花蓮，克難地將「慈濟」組織起來。

慈濟，是當時少見的本土慈善組織，意味著台灣這塊土地，有了舉起自己的力量…

靠著上人帶著大家胼手胝足，一個一個的組織各界善心，創造了世界的慈善奇蹟！在每個需要慈濟的角落，都可以看到志工的身影。

當時上人帶著大家到花蓮山區關懷弱勢，總是帶著抹點鹽的白飯糰，吃久總是會膩！慈濟功德會的二號與四號師姐有感於此，利用家族關係，用花蓮最純淨的土跟水，孕育最嫩最天然的薑，與豆瓣釀成了豆瓣嫩薑絲，陪著一代又一代的師兄姐，延續著慈濟的愛心傳奇。

嫩薑的天然香甜，伴著飯與麵，陪著眾多需要它的朋友，開心滿足的一餐又一餐。百年傳奇團隊將這個台灣的慈善奇蹟，推薦給大家，共同體會慈濟45年來的傳奇故事！