随着科技的发展，我们的生活变得越来越好，国家也越来越富强，可谓是国泰民安！这些年，中国的进步是大家有目共睹的，现在已然是一个世界大国的身份，令国人十分骄傲。大家都知道，中国有很多美食，尤其是八大菜系，总有一款适合你。在大家印象中，美国人喜欢喝牛奶、吃汉堡、吃黄油，所以他们的体型才那么大。按道理来说，美国人应该吃不惯中国的食物，但是他们来了中国之后都不想走了，要在此扎根，究竟是什么吸引了他们？

　　虽然美国人平时吃的都是高脂肪、高热量的食物，但实际上他们也喜欢吃瓜果蔬菜，像中国的一种蔬菜，在美国就卖的供不应求，而且比肉的价格还贵，不过大部分中国人都不喜欢吃它。这种蔬菜就是我们大家平时吃的空心菜，反正小编是不喜欢吃这种食物，总感觉有一股怪怪的味道。

　　空心菜是一种低热量的食物，而且还非常容易有保腹感，对人的身体有很多好处。既可以内服治疗食物中毒，还可以外敷治疗骨折，简直就是“灵丹妙药”！空心菜对生长环境非常的挑剔，喜欢温暖湿润的地方，经常长于中国的南方地区。因为在中国非常的常见，所以价格也不是很贵。而美国人没有见过这种蔬菜，所以就卖的比肉还贵，不过主要原因还是因为采摘空心菜的时间非常重要，大概要在凌晨三四点左右。然后从中国运到美国，又存在一定的时间差，为了保证空心菜的新鲜度，农民们就得起早工作。空心菜的口感非常好，脆脆的，做法也很多，不管是清煮，还是和肉炒都非常的好吃。