西贝莜面村

 

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关于西贝

西贝是一间有著近30年历史的品牌餐馆，自1988年在内蒙古临河创立，

至今在北京、呼和浩特、包头、深圳、上海、广州、天津、沈阳、石家庄等城市均有分店。

原本西贝涉及众多菜系，2013年将核心业务的主打品牌重新确定为“西贝莜面村”，自此成为西北菜的领头羊~

由于西贝分店众多，在此就不过多做店面环境的介绍了，此次造访的是北京东直门店。

 

 

面食当道

太爱西贝的面食，所以点的全都是面食~

西贝的服务品质可圈可点，在上餐速度上也有明确的要求，25分钟内全部上齐，每桌都有沙漏计时~

 

上餐速度确实是很快的，绝不会出现前一道菜吃光下一道菜还没上桌的空档期。

（看萌妹开心的脸）

（对，这是我们两人份的，而且我们还全部吃光了。

不是像我俩这么能吃的，点餐可悠著点，这可都是主食，吃不下浪费就不好了。）

 

 

 

羊肉汤莜面鱼鱼

官方介绍：莜面鱼鱼搭配新鲜土豆丁，翻滚在草原羊现熬的羊肉汤中，没有膻味只留鲜。

萌妹说这是她最爱的一道菜，每次来西贝必点，还经常带著小餐桶下班到西贝打包一份带回家~

羊汤莜面鱼鱼一上桌，香气就扑鼻而来。

羊肉和白萝卜炖汤无疑是天造地设的完美搭配，

肉丁和萝卜丁都切得很细，炖得绵软，吃起来很省力~

莜面鱼鱼相较白面更Q弹有嚼劲，一勺入口仿佛游鱼在嘴巴里打挺一般~

 

 

西红柿浇汁莜面

官方介绍：纯手工搓制的莜面窝窝，淋上酸甜适中的西红柿汁，一口下去美味无穷，满嘴的幸福感。

这一道是毛貍的西贝必点~鲜艳的色彩看起来就叫人很有食欲。

一般吃到的莜面窝窝都是浇咸料的，但西贝的莜面窝窝是浇甜料的。

番茄酱的味道很像是番茄炒蛋

（这里当然指的是放糖的番茄炒蛋，拜托先不要争论番茄炒蛋到底应该是咸的还是甜的的问题！）

酱汁熬煮得很充分，番茄基本是全都熬成酱了，胡萝卜也受热充分口感很绵软。

毛貍一向讨厌生胡萝卜的味道，但在西贝吃这道西红柿浇汁莜面完全不必担心~

个人喜欢莜面鱼鱼蘸醋，如果也是喜欢“吃醋”的朋友，不妨向后厨要一小碟醋沾来试试看~

 

 

西贝面筋

官方介绍：精选河套雪花面粉，纯手工制作，特调12种酱料、配菜佐之。

口感清爽，嚼劲十足。是您必选的开胃凉菜。

很奇怪为什么这道要叫“西贝面筋”而不是“西贝凉皮”呢？

不过“必选开胃凉菜”的称号著实贴切，

酸酸辣辣的佐料，爽脆的蔬菜，顺滑的凉皮，汤汁饱满的面筋，不由使人食欲大开~

 

 

自制酸奶

官方介绍：西贝自制酸奶。采用健康内蒙新鲜纯牛奶，自然发酵，无添加香料。

口感浓稠，配上蜂蜜喝，味道更好。有原味、草莓、蓝莓三种。开胃消食，意犹未尽。

饱餐之后来一杯酸奶助助消化是个不错的选择。

不同于一般超市卖的酱状，西贝的自制酸奶很粘稠，是奶冻状的~加上蜂蜜味道更佳~~~

 

 

小米窝窝

加店长微信的话还可以送小米窝窝哦~

 

 

阿毛貍小贴士

西贝大多餐点都是面食，加上西北菜本来就分量比较大，很饱人的~千万不要眼大肚子小造成浪费哦~

 

店铺信息

西贝真的有太多太多间连锁店了，小伙伴们自行上官网查询好了@@

西贝官网：http://www.xibei.com.cn/