西貝莜麪村

 

聯繫阿毛貍

facebook：https://goo.gl/mhpPAK

FB粉專：https://goo.gl/RW8apw

Instagram：elevenliu103

新浪微博：阿毛貍

Wechat：MissYangTuo

Wechat公眾號：阿毛狸

 

關於西貝

西貝是一間有著近30年歷史的品牌餐館，自1988年在內蒙古臨河創立，

至今在北京、呼和浩特、包頭、深圳、上海、廣州、天津、瀋陽、石家莊等城市均有分店。

原本西貝涉及眾多菜係，2013年將核心業務的主打品牌重新確定爲“西貝莜麪村”，自此成為西北菜的領頭羊~

由於西貝分店眾多，在此就不過多做店面環境的介紹了，此次造訪的是北京東直門店。

 

 

麵食當道

太愛西貝的麵食，所以點的全都是麵食~

西貝的服務品質可圈可點，在上餐速度上也有明確的要求，25分鐘內全部上齊，每桌都有沙漏計時~

 

上餐速度確實是很快的，絕不會出現前一道菜喫光下一道菜還沒上桌的空檔期。

（看萌妹開心的臉）

（對，這是我們兩人份的，而且我們還全部喫光了。

不是像我倆這麼能喫的，點餐可悠著點，這可都是主食，喫不下浪費就不好了。）

 

 

 

羊肉湯莜麪魚魚

官方介紹：莜麪魚魚搭配新鮮土豆丁，翻滾在草原羊現熬的羊肉湯中，沒有羶味只留鮮。

萌妹說這是她最愛的一道菜，每次來西貝必點，還經常帶著小餐桶下班到西貝打包一份帶回家~

羊湯莜麪魚魚一上桌，香氣就撲鼻而來。

羊肉和白蘿蔔燉湯無疑是天造地設的完美搭配，

肉丁和蘿蔔丁都切得很細，燉得綿軟，喫起來很省力~

莜麪魚魚相較白麵更Q彈有嚼勁，一勺入口彷彿遊魚在嘴巴里打挺一般~

 

 

西紅柿澆汁莜麪

官方介紹：純手工搓制的莜麪窩窩，淋上酸甜適中的西紅柿汁，一口下去美味無窮，滿嘴的幸福感。

這一道是毛貍的西貝必點~鮮艷的色彩看起來就叫人很有食慾。

一般喫到的莜麪窩窩都是澆鹹料的，但西貝的莜麪窩窩是澆甜料的。

番茄醬的味道很像是番茄炒蛋

（這裡當然指的是放糖的番茄炒蛋，拜託先不要爭論番茄炒蛋到底應該是鹹的還是甜的的問題！）

醬汁熬煮得很充分，番茄基本是全都熬成醬了，胡蘿蔔也受熱充分口感很綿軟。

毛貍一向討厭生胡蘿蔔的味道，但在西貝喫這道西紅柿澆汁莜麪完全不必擔心~

個人喜歡莜麪魚魚蘸醋，如果也是喜歡“喫醋”的朋友，不妨向後廚要一小碟醋沾來試試看~

 

 

西貝麪筋

官方介紹：精選河套雪花面粉，純手工製作，特調12種醬料、配菜佐之。

口感清爽，嚼勁十足。是您必選的開胃涼菜。

很奇怪為什麼這道要叫“西貝麵筋”而不是“西貝涼皮”呢？

不過“必選開胃涼菜”的稱號著實貼切，

酸酸辣辣的佐料，爽脆的蔬菜，順滑的涼皮，湯汁飽滿的麵筋，不由使人食慾大開~

 

 

自制酸奶

官方介紹：西貝自制酸奶。採用健康內蒙新鮮純牛奶，自然發酵，無添加香料。

口感濃稠，配上蜂蜜喝，味道更好。有原味、草莓、藍莓三種。開胃消食，意猶未盡。

飽餐之後來一杯酸奶助助消化是個不錯的選擇。

不同於一般超市賣的醬狀，西貝的自製酸奶很粘稠，是奶凍狀的~加上蜂蜜味道更佳~~~

 

 

小米窩窩

加店長微信的話還可以送小米窩窩哦~

 

 

阿毛貍小貼士

西貝大多餐點都是麵食，加上西北菜本來就分量比較大，很飽人的~千萬不要眼大肚子小造成浪費哦~

 

店鋪信息

西貝真的有太多太多間連鎖店了，小夥伴們自行上官網查詢好了@@

西貝官網：http://www.xibei.com.cn/