酥皮塔
上回买的起酥皮
剩下几张一直冰在冷冻库
冰著不用总不是办法
利用法子消耗起酥皮
顺便让冷冻库空出一点位子......
完成后的酥皮塔
宴会派对上很实用也实吃
小小巧巧
变化出其他造型十分简单
中间挤上打发鲜奶油或卡士达酱
再放上水果、巧克力糖或银珠等等
便能化身成华丽小塔。。
【酥皮塔】
市售起酥片数张
蛋液适量
果酱
做法
1. 取直径约7公分圆模将起酥皮压出2张圆形酥皮,其中一张再用小的圆模压出中空
2. 把2张酥皮(中空.圆形)叠在一起，交叠处及表面刷上蛋液
3. 入烤箱180℃/180℃ 烤20分
4. 烤好后酥皮塔中间隆起处,以筷子钝端压平再填入果酱即可
喜欢酥皮的同好，还可以到这里逛逛~~
。起酥泡芙
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...此回用的压模
