天氣越來越熱了，人們穿的也越來越清涼，喫飯也一樣，也要越輕鬆越好，這個季節，萬物生長，飲食最宜清淡，切記不可大補。很多家長總是擔心孩子營養不夠，天天雞鴨魚肉的，非常不科學，成長也要隨時節而變，飲食是成長最重要的基礎。小饞貓還是推薦一道家常的開胃菜——酸辣海帶絲。

　　每年到這個季節的時候，我們很多人都喜歡去外面店裏買點涼拌菜，海帶都是非常受青睞的選擇，不僅僅是因爲口感爽脆，更是因爲它營養價值不俗。海帶的喫法非常簡單，通常都是燉湯，燒湯，和涼拌。小饞貓覺得這個季節涼拌是佳選，而酸辣海帶絲更是佳選中的佳選，入門簡單，一學就會。

　　酸辣海帶絲的做法十分簡單，食材也都是很常見的，食材準備：海帶，大蒜，枸杞，生抽，料酒，醋，辣油，糖。海帶提前泡半天，清洗乾淨，切絲，大蒜洗幹切成蒜粒。枸杞水中泡一會，撈出瀝水備用。

　　食材準備好以後，鍋內熱水燒開後關火，倒入洗淨的海帶絲迅速拌勻後，倒出過涼水瀝乾備用。加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻即可。（海帶本身有鹹味，根據口味調入鹽。酸度和辣度根據自己的口味調整）

　　海帶不僅是美食，它的許多功效，很多人並不知道。海帶富含碘，碘可以促使甲狀腺的機能提升，能夠幫助身體的熱量消耗及新陳代謝，進而有效達到減肥及控制體重的目的，這也是很多人喫的多長不胖的原因之一。除了碘之外，還含有鈣、鐵、鉀、甘露醇和維生素等多種物質，這些營養物既能夠美髮抗衰老，又能促進大腦發育。家長給孩子做這道菜，胃口好，還能越喫越聰明。

　　4月孩子“補鈣期”，多喫此菜，個頭超過同齡人，瘦身刮脂減肚子！