天气越来越热了，人们穿的也越来越清凉，吃饭也一样，也要越轻松越好，这个季节，万物生长，饮食最宜清淡，切记不可大补。很多家长总是担心孩子营养不够，天天鸡鸭鱼肉的，非常不科学，成长也要随时节而变，饮食是成长最重要的基础。小馋猫还是推荐一道家常的开胃菜——酸辣海带丝。

　　每年到这个季节的时候，我们很多人都喜欢去外面店里买点凉拌菜，海带都是非常受青睐的选择，不仅仅是因为口感爽脆，更是因为它营养价值不俗。海带的吃法非常简单，通常都是炖汤，烧汤，和凉拌。小馋猫觉得这个季节凉拌是佳选，而酸辣海带丝更是佳选中的佳选，入门简单，一学就会。

　　酸辣海带丝的做法十分简单，食材也都是很常见的，食材准备：海带，大蒜，枸杞，生抽，料酒，醋，辣油，糖。海带提前泡半天，清洗干净，切丝，大蒜洗干切成蒜粒。枸杞水中泡一会，捞出沥水备用。

　　食材准备好以后，锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀即可。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）

　　海带不仅是美食，它的许多功效，很多人并不知道。海带富含碘，碘可以促使甲状腺的机能提升，能够帮助身体的热量消耗及新陈代谢，进而有效达到减肥及控制体重的目的，这也是很多人吃的多长不胖的原因之一。除了碘之外，还含有钙、铁、钾、甘露醇和维生素等多种物质，这些营养物既能够美发抗衰老，又能促进大脑发育。家长给孩子做这道菜，胃口好，还能越吃越聪明。

　　4月孩子“补钙期”，多吃此菜，个头超过同龄人，瘦身刮脂减肚子！