無肉不歡一族，對於肉的渴望，是非常的熱切。魚肉，大家是不是經常食用呢？對於孕婦來說，營養專家建議孕婦多喫魚肉，因爲魚肉當中的氨基酸和各種微量元素，對於寶寶的智力發育，以及明目都有很好的效果。而且魚肉相對於其他肉類食品來說，魚肉更加低脂低油、低固醇、清淡健康。但是營養專家指出：有幾種魚肉，我們應該少喫點！

　　第一種：深海魚要謹慎選擇。在購買深海魚時，是否考慮過深海魚會積累一些毒素？畢竟隨着環境的污染，有許多魚類受到了影響。據有關營養專家表明，大家在挑選鰻魚、老虎斑等深海魚類時，儘量不要購買3斤以上。因爲體型越大，這些魚類當中的重金屬和雪卡毒素含量就越高。

　　第二種：避免生喫淡水魚。不是所有的魚類都適合生喫，尤其是淡水魚，相對於海洋中的深海魚來說，淡水魚體內所含的寄生蟲數量更多，種類更全。而且有些寄生蟲，高溫都難以殺死，所以儘量避免生喫淡水魚。

　　第三種：少喫大魚頭。逢年過節的時候，根據中國人的傳統，都會買很大的魚。一般魚肉進行醃製，油炸，以備過年招待賓客使用。而大魚頭就用來燉魚湯。其實大魚頭，可以適當地喫一點，但是不能多喫。因爲大魚頭中含有許多毒素和重金屬，如果食用過量，就會對身體造成很大的危害。所以大家還是儘量多喝一點湯，少喫一些大魚頭肉吧！

　　第四種：不要生喫魚膽。民間有偏方說：說生吞魚膽，能夠壯陽補腎。其實這種說法是沒有科學依據的，根據科學研究表明，魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。因而，請諸君不要生喫魚膽、熟魚膽爲好。

　　第五種：醃製魚肉要少喫。魚肉的醃製過程當中，都會加入大量的鹽，以及各種調味料。隨時間的變化，就會產生一種致癌物亞硝酸鹽，具有很強的致癌性。所以大家儘量少喫醃製魚肉，能喫新鮮的魚肉，就儘量新鮮食用。

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