天氣變炎熱了起來，也正當吃鳳梨的季節了，所以價格也不貴，吃起來酸酸甜甜，也算是多補充一點維生素。但是在去水果店挑選的時候，可能就讓不少人犯難了，這種水果時節性比較強，不像蘋果、香蕉、梨子這些一年四季都有的水果，自然不會挑選。不少人在水果店裏面轉悠了一圈，還是選擇讓店老闆來幫忙挑。其實選水果的方式很簡單，若你能掌握的話，那麼就能幫你挑到又脆又甜的鳳梨。水果店買“鳳梨”，謹記“3不選”，果販見了就知：碰到精明人了。

　　1、不選沒香味的

　　散裝的一般都是用一個大箱子裝着的，所以這個時候就要學會挑選。首先拿起來聞下味道，看一下有沒有香味，如果基本聞不到，那麼還是再挑一下，若碰到有香味的，那麼說明成熟度比較高，而且吃起來比較甜，味道比較好，切開的話味道會更加充足，那麼這樣的纔是可以選購的。

　　2、不選果眼稀疏的

　　鳳梨上面分佈了大大小小的果眼，可以通過看這個外表來了解其生長情況，如果受到的光照不是很充足的話，那麼果眼自然也就分佈的稀疏，而且不是很均勻，這種鳳梨的味道自然也會差一點。我們儘量選擇果眼分佈緊密，而且比較均勻的，這種說明受到的日照時間長而且均勻，味道也是比較甜的，所以可挑這種鳳梨，果販見了也知道你是精明人。

　　3、不選果皮太綠的

　　外觀的顏色其實也能很好的判斷，發現果眼的顏色偏綠，而且摸起來比較堅硬的話，那麼說明還比較“生”，需要再放一段時間。要知道水果在運輸途中也需要時間，所以一般對於7~8分熟的鳳梨就會採摘運輸，而水果店一般壓在最下面的就是這些比較生的鳳梨，不少人總覺得好東西在下面，就想往下翻，殊不知可能會買到生澀的鳳梨。如果看到果眼的顏色看起來比較紅，顏色較深的話，捏起來也沒那麼硬，那麼說明已經熟的比較好，吃起來就會比較甜。

　　懂得這些挑選的小技巧，那麼再去水果店挑選鳳梨的話，就能一眼看到成熟度比較高，而且比較甜的鳳梨。果販一看就知道自己碰到精明人了，也不怕幫你挑水果來忽悠你，避免讓自己多花冤枉錢。

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