鸡肉加“它”一起蒸，口感甚佳，味道鲜美，荤素搭配营养还多！香菇在所有菌类之中占有很高的美誉，很多人都鼓励自己的孩子去吃一些菌类，提高他们的免疫力。而其中家常菜里最常见的就是香菇炒鸡肉，整个这道菜口感十分的滑腻，吃起来很顺口，而并不是那么的油性。而且多吃香菇会提高的你身体里的抗病毒性，以及抗衰老性。这样的菜肴怎么能不多去食用呢？

　　香菇呢有着山珍之王的美称。含有丰富的蛋白以及可以增强细胞的免疫力啊，提高人体本身的免疫力，还能降血脂。

　　百合除了可以欣赏之外，也是可以吃的。具有丰富的药用价值，百合的味道是有些微甘的。可以润肺止咳、清凉热血、安神、对女性的美容也有很好的功效。在说一条很多人不知道的功效。如果家里有人有痛风的话，可也以给他多吃一些百合。因为百合里面有丰富的秋水仙碱，对于痛风有很好的辅助疗效。

　　鸡汤的好处就不用我在多说了吧。

　　所谓食补，就是用一些有针对性功效的食材来滋养你的身体所以这道香菇百合炖鸡呢可谓是“1+1+1>3”哦。好啦，赶快来看一下今天这道菜你说需要准备的食材有：

　　1/4杯干木耳菇、1/3杯干百合、10个干香菇，浸泡至完全复原、454克去骨鸡腿，切成大块的肉、1/4杯水或鸡汤、一汤匙植物油、1/4茶匙香油、1茶匙米酒(可选)、一汤匙蚝油、1/4茶匙糖、3/4茶匙盐、1/4茶匙新鲜的白胡椒粉、半茶匙姜末、1个切碎的葱(白色和绿色部分分开)、1汤匙玉米淀粉

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　取木耳菇、百合干和香菇，分别用自来水冲洗干净，以确保任何污垢或灰尘颗粒都被冲洗干净。清洗干净后，剪掉百合底部坚硬的部分。把蘑菇茎也切掉，这样可以加快浸泡的速度。(注意:根据你手头上蘑菇干的种类和品牌，浸泡时间可能会有所不同。)

　　将木耳、百合花和蘑菇分别放入三个盛满水的碗中，浸泡一到两个小时。泡好后用纸巾和盖子压一下，确保将多余的水分排出。把它们切成0.63厘米的薄片。一定要把百合花里的水分也挤干。

　　将鸡肉、木耳、蘑菇、百合花、水（鸡汤）、植物油、芝麻油、米酒(可选)、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、姜末以及葱白，总之就是把所有的东西放进去，然后运个气。开始搅拌，直到大部分液体被鸡肉吸收。把绿色部分的葱放进去~将鸡肉盖上盖子，腌至少2小时，或者放在冰箱里过夜。

　　当你准备烹饪这道菜时，让鸡肉混合物达到室温，加入玉米淀粉，然后使用你的手抓拌直到它均匀地混合在一起，直到所有的液体应该被鸡肉吸收到有很少或基本没有液体但是湿润的状态。

　　将混合物倒入深盘或馅饼盘中，撒上一半青葱。放入盖上盖子的蒸笼中，用中火蒸10分钟。关火，把鸡肉放在蒸笼里再煮2分钟。小心地从蒸笼上取下盖子，注意不要把盖子上的水滴到蒸好的鸡肉上。把剩下的葱撒在上面。这道香菇百合炖鸡就好啦在配上大量的白米饭。完美！

　　春季是最适合养生的季节所以各位小可爱一定要抓住这宝贵的时间啊。另外除了这道菜，春鸡也要多吃一些菠菜和动物肝脏，补一补铁。润肺的话就多吃一些，银耳炖雪梨、百合、白萝卜、葡萄等具有润肺滋养的类的食物。具体的话大家可以自己去百度上搜一下。还有就是一些少熬夜，保证睡眠质量。在一个如果上火的话可以喝一些清热降火的茶。

　　另外春天换季，有的敏感型的皮肤就要多费心思了。要及时补水，如果你的化妆品不适合换季使用的话就要及时更换。要多注意补水的问题，也要多喝水，不要熬夜，保持一个愉悦的心情，多敷一些面膜，如果实在过敏严重的话就要及时的到医院就医。好啦，今天就到这里啦，比心。