每年圣诞节都要找个灯光美气氛佳的餐厅 (牛排是基本必入品项)，今年也不例外

这次造访西华饭店的Toscana就是为了它的圣诞大餐!

由于比较晚才订位，小姐事先有告知户外采光区的位置已全满了...残念Orz)

但有订到总比没订到好啰 (摊)

 

西华虽然没有如其他五星级饭店有巨型圣诞树衬托雄伟的气氛，

但里面的圣诞装饰也是摆设的蛮小巧可爱的

 

 

 

 

除了餐点以外，他们还有贩卖外带姜饼屋、烤火鸡等圣诞周边商品

我们这次被安排的座位是走道加位桌，也就是平常这个方位是走道，

圣诞节、情人节这种大档才会搬出来冲业绩用的

所以想当然桌子非常的小，和我们用餐的价位相比，相当不大器....

再加上服务生可能很忙碌? 走路都很急促慌慌张张的，有个服务生还一度不小心用力撞到这位先生的肩膀

((( 觉得傻眼 = = )))

 

 

 

画面回到温馨的小位位

小归小我们的桌子也是有做一些圣诞陈列der

 

 

这些小糖果都可以带走，还蛮可爱的，令人会心一笑

不过这种东西美味度当然是赠品级的这样

 

 

来看看menu的菜单选择吧，一般来说圣诞餐是个非常好的坐地起价时机

所以价格一定要比平常来高许多才行 (坚定)

 

 

来这里干式熟成是基本款，也是餐厅多年的招牌

 

我们最后决定点 :

「炉烤干式熟成美国顶级纽约客16盎司及香料波士顿龙虾 (两人)」

(NT8,600)

 

出菜速度不算慢，开胃菜很快就来了!

但还是要再说一下这里的服务真的有待加强，圣诞佳节每个餐厅都很忙

但慌慌张张到连面包忘了，就直接先上开胃菜，这是....?

不该是这种餐厅会出现的水准啊 (抱头) 

 

 

▎水煮波士顿龙虾趁蜜瓜，黄瓜花佐葡萄柚慕斯 ▎

 

 

 

这道确实蛮开胃的，酸酸的酱汁衬葡萄柚，激醒寒冬中沉睡的胃

龙虾也不小块，咸度很够，搭配清爽的蔬果入喉正适合

 

 

 

吃著吃著，我们突然想起好像少些了什么，头上电灯泡刹那间一亮

对!! 是面包君!!! 为何没见到你??

呼唤小姐 : 「可以帮我们上面包吗?」

这才姗姗来迟端出来.....

啧啧，专业，好吗? 

 

 

▎炭烤南非小绿鲍衬香柚沙拉佐香草汁 ▎

 

藏在沙拉底下的炭烤鲍鱼香味蛮不赖的，刚开始入喉鲜味浓厚，

 

搭配酸甜的酱汁和沙拉衬托增加多重口感层次

不过鲍鱼偏硬，要咀嚼至碎末才能吞，嚼一嚼嘴巴依旧会酸

 

 

 

 

▎百里香面包苏蘑菇汤 ▎ 

蘑菇味很香，溢满鼻腔

 

 

不过我们原本预期汤会是浓稠质地，没想到舀起来是很稀的汤水

口感味道上没有不好喝，只是觉得如果是浓汤会更加分一点

 

 

 

 

前菜 :  ▎冬季黑松露衬犊牛肉酱宽板面(澳洲牛) ▎

黑松露的香气相当浓厚!

 

将松露片、牛肉与面条一口咬尽的瞬间，香气在味蕾爆发

真是太满足了!

小小遗憾是酱汁收太干了，周边的面条有点硬掉

令人期待的主菜终于登场了!

  

    

 

 

▎炉烤干式熟成美国顶级纽约客16盎司及香料波士顿龙虾 ▎

 

光是上桌的画面就令人食指大动，连隔壁桌的两人都停下来看我们的豪华主餐XD

  

 

西华干式熟成牛排小简介

 

干式熟成技术，能够保存牛肉精华部分，也是干式熟成牛排肉质能够柔软多汁的主要原因。将牛肉储存在特制冷藏室中，经过25天以上的熟成期，在低温风干的过程中，持续将最外层风干部分切除，过程中将会切除掉约20%的肉。保留下来的是呈现酒红粉嫩色泽，尝起来鲜嫩多汁。熟成肉煎烤约三分熟，最能呈现肉质顶级美味。

 

 

 

 牛排外皮烤得非常漂亮，酥焦色恰到好处! (写到这，我又忍不住饿了XD )

我们选择的是三分熟，切开后内部呈现漂亮的粉红色

服务人员先替我们在热盘中转些海盐方便佐味

 

 

有鉴于牛肉一定要趁热吃才能尝到最佳风味，龙虾只好先放在一旁晾著先

搭配大蒜泥一同将牛肉放入喉中，干式熟成的特殊香气在口中迸发，可谓之圣诞一大满足!

由于这块是纽约客，比较有嚼劲、带筋，所以有好几口的肉我是没有办法下咽的 

 

  

 

波士顿龙虾处理的一样很漂亮，旁边有一小碟芥末奶油酱

这只龙虾的肉质非常的鲜甜、软嫩，入口即化!

色香味俱全，真庆幸我们点了这套

不过龙虾已经蛮咸了，加上上层还有香料覆盖，建议单吃比较能尝到原始的风味

搭配奶油酱味道太浓郁，反而会盖过原本鲜美的好肉质口感 

 

 

 

饭后甜点 :

 

▎草莓大黄米布丁佐红莓酱 ▎

 

这是第一次吃米布丁，一开始怕怕的，很担心又是奇怪的创意粥…. (请看乐沐这篇)

不过入口后竟是讶异的好吃，浓浓奶油起司香搭配腌渍苹果、肉桂；

加上红莓酱与软软的大米粒，咬起来呈现很浓郁丰富的层次感!

 

 

一口接一口，很快就把它清空了，旁边的马卡龙也不赖，但当然没有米布丁出色啰

热茶和红酒的部分口感就一般般，不多做赘述

 

 

另外特别提一下，它们外卖的烤火鸡非常过瘾!

有将近5公斤重，烤的很不错，买回去可以够我们吃好几天圣诞餐~ 特别推荐!

 

酒足饭饱后站起来拍拍照，消耗一下热量(有吗?)

为我们的2015圣诞夜化下暖暖的句点。

 

 

这表情应该是满足的意思? XD

 

 

 

 

不羁生活频道小总评 :

 

环境氛围: ★★★

 

装潢和硬体设备有点旧，加上被安排在加开小桌，降低对氛围的好感

 

 

候餐时间 : ★★★★

 

除了甜点等比较久以外，其余掌握的速度还不错

 

 

咸食满意度 : ★★★★

 

如同先前所提，除了主餐以外，其余的菜色部分还是有一点点可加强

 

 

甜食满意度 : ★★★★

 

虽然米布丁口感蛮不错，但其实更希望是蛋糕慕斯类的甜点(任性)

 

 

 

服务满意度 : ★★

5星级饭店+台北知名高级餐厅来说，这样的服务素质&流程需要加强

 

 

价位c/p值 : ★★★

 

Toscana价格比往年还要更高，不排除以后还有往上攀升的可能

 

如果单纯只想吃干式熟成，推荐美福，价位不会那么高但一样美味!

 

 

再访率 : ★★★★

 

下次应该会来吃他的早午餐试试啰!

 

 

 

 

 

- 西华饭店 Toscana -  |  点我查询目前房价

 

电话 : 02-2718-1188#3001

 

地址 : 台北市松山区民生东路三段111号

 

营业时间 : 11:30~14:30、18:00~22:00