【食谱】炸鲜奶吐司,外酥内软,多层次口感。
看到这个图片,突然很想吃夜市里的炸鲜奶。
「炸鲜奶」这个名字取的很妙,让我看了好奇就想点上一份。
小小一份30元,但它的味道倒是很合爱吃鬼我的胃口。
若有人能教教我炸鲜奶该怎么做,小女我就...
我就会做拉! (废话)
炸鲜奶吐司
材料
【吐司】2片
【鲜奶】250cc
【鸡蛋】2颗
【高筋面粉】适量
调味料
【盐】少许
【糖】1大匙
做法
1.将土司切成小块状,将牛奶、鸡蛋、高筋面粉分别装在不同容器。
将蛋及调味料搅拌均匀备用。
2.吐司浸泡到牛奶中,接著裹上面粉,在裹上蛋液。
最后再一次裹上一层面粉。
3.准备中高温,吐司炸到金黄拉起沥油即可。炸鲜奶吐司完成。
外面炸的酥酥的,最好趁热食用。
在吃之前,建议可以撒上一层胡椒粉。
有点像在吃咸酥鸡摊贩的FU
内层几过鲜奶之后,口感有点像是麻糬。
如果想做成甜食,裹上糖粉应该也不错吃噢!
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