90后辞职创业开了个奶茶店,好几天都没一个单,位置在人流量大的地方,但是都是车流量。


新开的店没有客人怎么办?一个店铺顾客到店率低,何来收入。怎样才能吸引顾客呢?

首先做好分析,为什么店铺没有生意,没有客人上门,是什么原因造成的,是环境问题,还是产品问题,还是员工问题,或者顾客的问题。当找到问题所在才好想办法解决。

对于一家新开的店铺,选址很重要,大家都明白吧!如果你的店铺坐落于无人问津的角落,又怎么去吸引客户上门消费呢?

选择的地理位置很重要,这是为了保证客流量的充沛,不错的地方有临近步行街、商城、车站、休闲等娱乐场所。

如果是顾客的问题,就要做个顾客的消费行为调查,做好统计,调查等,看看同行店铺的客人和消费情况如何等。

如果是产品问题,就要考虑自己的产品定位是不是对的,有什么问题,或者是质量,价格等什么问题,都是需要考虑的。相应的还有门店员工、团队是否有更好的销售方案等。

最后就是对相应的问题做出解决的方法或者方案,并且执行,然后等段时间看看效果如何,如果效果不佳,就需要继续改进方案,然后再次执行的循环。

最后,店铺一定要有自己的特色,有特色才能吸引顾客的眼球,把人吸引来了,你才能有机会把商品销售出去,都每人来,在好的商品也是卖不出去的。

新店开业,要更好地吸引顾客需要做到以下几点:

1、开展有效的开业促销活动,增加让利力度,吸引鼓励。

2、保证产品和服务,赢得首批顾客的认可。

3、采用线上线下联合搞活动的方式,吸引更多的人。

4、用一些生活必需品作为小礼物,吸引更多顾客免费注册会员等。

5、定期搞促销,在牌子上把一些销量不好的打折,销售。

6、坚持和邻居价格走同一,但是服务,比如打折的产品可以多做做门道,这样自己不亏也赚客户。


首先,店铺选址在车流量大但并不是人流量大的位置,选址肯定是有问题的。

但是,新店刚开张,没有关门的道理,所以可以关注下来往的车辆,看看是什么品牌。然后与4S店合作。帮4S店做下宣传,可以是海报,传单,或者电子屏。再或者送一些4S店的小礼品。合作双赢。


现在的提问都这样了?你一点信息不给,怎么帮你分析呢?你光说人流量大,没有说周围关键,主要人群,竞争环境,外卖市场等。怎么帮你分析?

招几个长得好得看一点服务员,然后多做活动,什么美团,饿了么都给他整上,然后招几个兼职每天在门外面排队,不出一个月.....你就可以宣告开店失败了(开个玩笑)


搞活动 外面放小黑板写上自己的特色奶茶以及优惠。 冒昧问下 在哪开的呢。


新开张的店,不能坐等生意,更应该要做一些营销策略。营销不是单纯搞促销或打折,我推荐你两种策略

①:老客户转介绍策略,把握好每一位来店的客户。除了促成成交之外,还要设计一个策略,将它转为忠实客户的同时。还要成为有利的宣传者。愿意为你介绍客户。许些小利或赠品

②:包装一些免费 的引流卡。投放到周边鱼塘,进行互利引流。借力整合资源


首先这个问题你描述的不够清楚,如果,靠想像去回答你这个问题,我觉得有点不负责任。不管你们店是什么样的状况,那我觉得从表面上来看,最缺的就是人气,那现在就是做人气,没有人来买,那你就送。把人气拉起来再说。


改善方案

一、加大宣传的力度

开店的宣传没做到位,您可以尝试招聘学生兼职发传单加大在店铺附近的宣传力度。

具体方案:

a:请先设计好宣传单,里面至少要包括:你的店面招牌、店面地址、外卖电话、价格、优惠折扣,拿宣传单去店里消费给一定的优惠(具体方案根据店铺情况自我调整优惠折扣),大小不要超过A4纸一半,建议做成名片大小,双面彩色,纸张不能太薄

b:去广告店印制,请准备充分,建议印制不少于5000张,大概500块钱(名片大小)

二、合理规划营业时间

作为奶茶店的话,要根据消费者的消费习惯来。在前期经营的时候要对消费者的消费时间进行记录。之后对消费者的消费时间进行总结。在合理的时间内开门营业,而不是死板的营业,也就是说对于奶茶店的营业时间要有灵活性的规划。如果能够利用好时间的话,不仅能够为自己带来可观的收入,同时应能够减轻经营成本。因为如果在没有生意的时间营业,那么这个时候所花费的成本是没有效果的。

三、奶茶原材料

现在各行各业都会有一些人为了节约成本,会去选择一些比较便宜的原料,如果以低质量的奶茶产品去欺骗消费者最终的结果就是,店里的生意越来越少,最后失去消费者对奶茶店的信任。所以选择好的原料很重要,不要为了一点蝇头小利去冒险。

四、奶茶店员工的管理 

奶茶店铺可以定做统一的服装,在上面印奶茶店铺的名称,当员工上下班,送外卖的时候,可以达到免费广告的效果。让顾客认为规范整齐更加专业。

五、做好线上销售

利用一些外卖平台,例如美团外卖、饿了么、百度外卖、大众点评等平台,通过各种营销小手段,吸引住很多要点外卖的人的目光。从而增加店铺的销量。

六、购物抽奖

凡购物者都有机会抽奖,奖品设的好一点 因为这样吸引人,当然奖盒里不会放入大奖的奖卷,就放些纪念奖的奖卷就行,纪念奖的奖品最好印上你店的名字这样无形之中就是在宣传你的店

七、适当的促销和服务(根据实际情况设置)

弄一个留言墙等都是不错促销方法,若再增加一些「周末饮相聚」「生日快乐饮」「二人小世界」「心情集点卡」等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。在原价的基础上优惠2-3元肯定是比较吸引学生等流动人口的,但是这时候一定要把产品的质量和口味做好,保证原有的口感也是重中之重!不能因为降低了价位而把产品的质量也降低,这是损人不利己的行为。还可以把一部份别的品牌没有的(或别人竞争不过你的)奶茶品种适当的做一下推广,价位也可以适当的调整,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。

八、不要落差太大

优惠活动慢慢的降下来,不要从开业的大力度一下就恢复原价,这样会使消费者产生很大的落差,慢慢的减少优惠力度这样顾客也能接受。

九、做好市场调查

可以去附近的热卖的奶茶店暗访一下,了解价格,口味,和种类,根据市场的变化及时的做出调整。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。

十、做好工作总结

一天的营业结束后,店长和员工讨论一下今天遇到的问题,及时做出应对方案。

十一、方案总结

前期的营业主要先把销量做起来(薄利多销),主要为了回头客(经常关顾店内生意并且会带好友过来的)和口碑,在之后的营业中我们需要做好回头客的维护,采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系。

希望能帮到你,纯手打


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