米其林指南的必比登推介（Bib Gourmand）宁夏夜市有两间入选：刘芋仔、猪肝荣仔

除了猪肝外还有一些猪瘦肉在汤里

 

猪肝荣的猪肝很嫩,会发现后面的 工作人员一职在切猪肝跟烫猪肝,台子很烫,尽量不要坐在汤锅旁边~

刘芋仔 永远的在排队,

可以跟饶河夜市做比较,你就会知道差别在哪里,

宁夏夜市的比饶河夜市略大,饶河夜市皮较酥脆

原味的是用冰淇淋匙挖的,所以每一颗大小一致!

这里还有很多好吃蚵仔跟麻油鸡摊,下次再介绍