咖啡欧蕾(our-cafe)
今天冲了咖啡欧蕾
源自于战争匮乏期时的咖啡做法(记忆中)
#直接用手冲的方式冲煮咖啡加入牛奶即可。
今日我们做了两种焙度的 “男子汉 blend 咖啡”
#采用一比一的方式
10g咖啡粉(3.5粗细):100c热水
随后直接手冲方式滴入原先准备好的100cc牛奶 制作咖啡欧蕾
铁汉柔情 blend 法式烘焙(极深焙)& 铁汉柔情 blend 中深焙 (店内专用豆)
极深焙的二爆密集豆带出来的浓厚巧克力饼干香让咖啡欧蕾拥有著巧克力梦工厂的黑巧克力氛围。
中深焙同等比例冲煮出来的咖啡则是带著男子汉下的温柔,一股舒服而柔顺的在口腔滑入感。
#两款同样配方的不同烘焙程度咖啡豆所有的口感风味比较
"极深焙" 相对是硬派作风,一种浓郁而让人著迷口感。
"中深焙" 则仍是保有一贯的铁汉柔情的风格,让人难忘。
不同口感风味都让人喜欢~
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如需要极深焙请在附注上注明哟