【台中。南屯】一笈寿司 / 公益路美食 / 平板点餐 / 轻井泽集团，满五盘可以戳戳乐。环境气派宽敞，餐点有在水准之上
前阵子经过公益路时
看到八钱锅物的外观在装修觉得很不可思议，
隶属轻井泽集团下的品牌怎么可能会倒闭 ?
结果原来只是打造了一个全新的品牌重新再出发
只不过这次不是火锅也不是面食了，而是寿司
但仔细想想其实这几样也都属于日式料理 算相去不远
一笈寿司，采用平板点餐，装潢气派
而最大的噱头就是集满五盘的话还可以戳戳乐
一开幕就吸引了不少人前来，无疑是个美好的开始
一笈寿司 FB
电话 0423206368
营业时间 11:30~15:00 (最后点餐13:50) / 17:00~22:00
地址 台中市南屯区公益路二段25号
▲ 基本上我觉得外观上没有太大的变动
保留了当初简约又不失典雅的清水模建筑
带点日式禅意而气派不凡的风格
▲ 入门后用餐环境光线非常明亮，
跟以往轻井泽的牌子不太一样
无论轻井泽.太初面食.拾七来说 灯光都是比较昏暗
但是一笈寿司采光好上许多，同时也让人感到心旷神怡
▲ 可以看到用餐座位数非常多
不过你以为都没客人那你就错了
这是我离开时拍的 . 入场时可是大爆满呢
( 二楼目前还尚未开放入座 . 期待未来开放 )
▲ 它们家有个卖点就是玄米茶可以无限饮用
入座时店员会先帮你端上一杯，
如果还想再喝的人就可以自己去装
▲ 这边则是有点类包厢的座位，
比另一侧的大桌感觉起来更有隐私
用餐品质相对的应该也会来得比较好
▲ 然后一样都有贩售一些相关商品，有兴趣的人都可以询问购买
▲ 然后这边都是采用平板式点餐的
店员都会教你们使用 . 我觉得教学还满详尽的
是他讲完我真的听得懂的那种，还会实际操作示范
( 不然有的店员真的不太会教人， 根本在念经 手都随便挥一挥)
▲ (下载自官方脸书)
寿司的类别有分成 :
握寿司 / 炙烧握寿司 / 军舰.卷类 / 刺身 / 丼饭 / 套餐
可以+60元升级套餐，内含物有唐扬鸡 . 茶碗蒸 . 焦糖地瓜
▲ 味噌汤应该是点寿司套餐本身就会附的
茶碗蒸里头吃的到鲑鱼，但是有些气孔
▲ 焦糖地瓜我觉得不错，松软松软
▲ 唐扬鸡口感我觉得很妙 不太像日本料理
反而还有点像肯XX的鸡米花呢 ! ( 但好吃啦 )
面衣的比例比较多，但不会油腻
▲ 上桌都会先送上玄米茶，
只是用餐快结束的时候
其中有个店员看我们快喝完便主动问 :
需要再上热的玄米茶吗? 我们说好，
可是却等到我们要离开前都还没送上来XDDD
海鲡一品刺身 $118
▲ 厚薄度适中，不会厚的让人恶心 也不会薄到觉得可怜
综合8贯套餐 $238
依序是 甜虾 / 旗鱼 / 蒲烧鳗 / 水针鱼
去骨牛小排 / 鲔鱼 / 鲑鱼 / 炙烧鸭胸
里面每一个表现都不错，我最满意的是蒲烧鳗
那丰沛的油脂化开跟寿司米的搭配很合拍
而鸭胸也算是外面少见的品项，味道不骚
炙烧牛腹肉握寿司(盐味) $38
▲ 它有的品项在点餐的时候还可以自己选口味喔，
像这个我们就是选择盐味的
玉子烧握寿司 $38
▲ 玉子烧没有甘甜多汁的感觉，但就是份量很大这样
龙虾沙拉军舰 $38
▲ 这个无疑是我的爱，而且一盘才38元一点都不贵
虾卵军舰 $28
▲ 这个虾卵也放满多的喔，但咸味没出来
海胆手卷 $180
▲ 上桌的时候没有切，
但我记得一开始他们介绍时有说
如果有需要可以麻烦他们切
( 所以我就请它们帮我们对半啦~ )
▲ 海胆是今日限定，
我觉得跟我以往吃到的海胆不太一样
这个海胆好像没什么味道，不过好处是顺口满多
但我也不知道为什么有这样的差异，
有可能是品种不同(?)
▲ 吃完的时候店家会自己推车过来帮你整理空盘
若有满5个就可以戳戳乐 ( 诚意100 )
▲ 我们戳到的是小黑猫握寿司一个XD 还满Q的
▲ 今天吃下来两个人合计$738，
若不是有点一个海胆手卷180元的话我觉得会更便宜
所以这样我觉得消费还满平价，
而且环境跟服务都很不错
是过一阵子我会愿意回访的那种
想吃的人强烈建议要订位喔
一笈寿司 FB
电话 0423206368
营业时间 11:30~15:00 (最后点餐13:50) / 17:00~22:00
地址 台中市南屯区公益路二段25号
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