这碗汤，虽然来自其他菜的剩余食材

但，喝起来可不含糊！

牛肉来自没炒完的沙茶牛肉片、蘑菇来自没下锅的甜豆蘑菇、蕃茄来自吃不完的水果盘...

加上姜丝葱花碎

在这么冷的天气，一碗汤，暖胃又满足～

 

材料跟作法都非常简单，随时，可以试试看！！

 

材料：牛肉片数片、蕃茄切片一颗、蘑菇数朵、姜丝、葱花、米酒

  

 

作法：

1. 滚一小锅水，放姜丝、蕃茄片、蘑菇，续滚约5分钟让蕃茄及姜丝入味

2. 水滚入味后，将牛肉片入锅，水再滚，加米酒一茶匙，加盐适量调味并加入葱花

3. 汤锅续滚约20秒后即可关火盛碗上桌

 

是不是非常简单？