微笑药师／吃对才会补眼睛！ 吸烟族要避免有胡萝卜素的「叶黄素」
▲市面上护眼配方「叶黄素」玲瑯满目，但品质却称差不齐，微笑药师帮大家整理几项重点，方便民众购买时，能有判断的能力。（图／翻摄自Pixabay）
●微笑药师／「微笑药师药局」的专业医疗团队。
市面上护眼配方「叶黄素」玲瑯满目，但品质却称差不齐，微笑药师帮大家整理几项重点，方便民众购买时，能有判断的能力！
购买注意项项
1／慎选上游原料制造商，专利认证厂商如FloraGlo®、Xangold®，品质较有保证
2／含叶黄素（Lutien）与玉米黄素（Zeaxanthin）的复方成分，较佳比例10：2
3／叶黄素与玉米黄素，不可与β─胡萝卜素并用（降低吸收）
4／成分剂量标示明确，剂量要仔细换算
5／AREDS、AREDS-2（添加DHA+EPA）配方
6／合适的抗氧化剂
7／不同族群吃的剂量与配方不同
叶黄素的作用
太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基，引起眼睛的退化。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，而晶状体和黄斑的叶黄素能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素及玉米黄素能吸收蓝光，抗氧化，简单来说，叶黄素／玉米质素就像天然的太阳眼镜，抵挡大阳光中的危害。
叶黄素该如何食用？
叶黄素偏向油溶性，所以建议饭后使用，吸收度较佳。如果平常有摄取维生素E或鱼油者，可一起服用。
选购需注意
1／叶黄素与玉米质素，不可与β-胡萝卜素并用
依药物动力学来看，β─胡萝卜素与叶黄素在吸收时，是相互竞争的，也就是说高剂量的β─胡萝卜素会降低叶黄素的吸收。但维生素A不会影响叶黄素的吸收。
2／叶黄素剂量算清楚
如果产品标示每粒含「 LUTEIN 5% 30亳克」，实际所含纯叶黄素的量只有30x5%=1.5毫克，所以建议消费者在选购叶黄素产品时，必须「算」清楚。
3／AREDS、AREDS─2是什么？
有些产品会标示AREDS配方，「ARDS」=Age Related Eye Disease Study 。美国政府赞助一项大规模退化性眼睛疾病的研究，在探讨服用某些特定营养补充剂以后，对于退化性眼疾的影响。
AREDS─2是升级配方，用叶黄素+玉米黄素+Omega─3（DHA+EPA），取代原本配方中的β-胡萝卜素。
4／配方最好搭配抗氧化剂
叶黄素、玉米质素虽是很强的抗氧化剂，但有时在其它氧化剂存在下，叶黄素／玉米质素就极易被氧化掉，所以「叶黄素／玉米质素」配方最好搭著抗氧化剂。
5／不同族群吃的剂量与配方不同
成人保健，每日服用叶黄素6毫克即可；糖尿病预防黄斑部病变者，建议每日服用30毫克。针对不同族群，其附方成分需求不同，例如糖尿病患血管较为脆弱，附方成分可以选择含有越橘、山桑子、酵母硒、蓝莓...等；有夜盲症者，选择含有维生素A与山桑子是不错的选择；对于近视来说，目前没有足够证据说明选什么配方较佳，但山桑子与黑醋栗可考虑使用（目前只有动物实验证据）；三高症状者可考虑较新的「虾青素」，具有抗发炎与协助控制血脂。
6／有吸烟者，千万不要选用与配方不同「含高剂量β-胡萝卜素」的护眼配方
有抽烟或二手烟者，若长期服用β胡萝卜素（β─carotene）经临床试验印证，美国FDA认为可能会导致肺癌。
参考资料：
1／Fu QG, Sandkühler J, Zimmermann M. B-vitamins enhance afferent inhibitory controls of nociceptive neurons in the rat spinal cord. Klin Wochenschr 1990 68:125-128
2／Sharna S, Bolster B, Dakshinamurti K. Effects of pyridoxine on nociceptive thalamic unit activity. Ann NY Acad Sci 1990 585:549-553.
3／Reyes-García G, Medina-Santillán R, Terán-Rosales F, et al. Analgesic effect of B vitamins in formalin-induced inflammatory pain. Proc West Pharmacol Soc 2001 44:139-140.
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