这是我从妈妈那学来的口味

每次只要我觉得疑似感冒会畏寒时就会煮一碗来吃！

让身体暖和起来跟补充营养来赶走病毒^^

食材：

姜片    7片

鸡蛋    1颗

米酒    1杯 + 1小匙（量米杯）

水        1杯

麻油    1大匙 + 1小匙（分2次放）

香油    少许

冰糖    1小匙

枸杞    少许（可放可不放）

 

做法：

姜片用麻油跟香油以小火扁干（不可开大火，麻油会变苦！）

扁干后打入鸡蛋煎成荷包蛋

加入米酒再开大火煮滚

滚后放入水跟枸杞再煮滚

最后加入冰糖（妈妈的口味到此起锅）

我自己在起锅前，会在碗里放入1小匙麻油跟米酒

因为阿基师说这样比较香😁

 

不喜欢酒味太重的话就多滚一点时间

喜欢酒味重的可以将水改成米酒！

想吃肉的话可以将蛋改成松坂猪肉片（比较不会柴）

就变成麻油松坂猪😁