▲灣仔碼頭創辦人臧健和。（圖／CFP）

大陸中心／綜合報導

香港知名水餃品牌「灣仔碼頭」創辦人、人稱「臧姑娘」的臧健和逝世，享壽73歲。通用磨坊灣仔碼頭回復媒體時表示，很難過地確認灣仔碼頭品牌創辦人臧健和女士逝世的消息，一切有關臧的消息過幾天公佈。

▲灣仔碼頭水餃。（圖／東森新聞）

灣仔碼頭水餃30多年前在香港創立，後來被美商通用磨坊併購而成為全球品牌，高雄廠於2006設立，強調使用台灣在地食材，年營業額有3億，水餃單顆售價4.2元，在台灣的市占率一度衝上第一，占2成之多。

「灣仔碼頭」水餃品牌創立於於70年代，堅持「選料用心，製作認真」的經營理念，透過優質食材及創辦人臧姑娘傳統手藝，讓每一隻水餃都「皮薄、餡大、汁多」，將高品質和美味帶給顧客；「灣仔碼頭」日前在臉書粉專表示，隨時代發展，將積極創新，致力研發創新及特色產品，持續為顧客帶來更多驚喜。