说到大台北地区好吃的牛排，

好像比较少人会想到 欧华，

这次的到访，让我对它印象难忘。

地中海式的料理，

每道菜都是精致艺术和美味的结合，

兼具满满的视觉和味觉享受~

  欧式古典风格，奢华却宁静低调，

 

 

餐前面包

除了奶油之外，

另外提供橄榄油、橄榄酱 ( 微咸 )、

青豆泥 ( 微甜 ) 三种沾酱。

 

底层的面包，完全是 "吃到饱" 的概念~

总共有七种，但这只是餐前面包而已，

克制、克制.......

 

澳洲进口的猫眼生蚝，

搭配红酒醋汁和莱姆，

鲜甜、鲜甜、再鲜甜，完全没有腥味~

 

 

北海道干贝

搭配松子、橘瓣、栗子南瓜泥，

还有煎过的焦糖花椰菜~

 

 

焗烤起司洋葱汤

采用双层乳酪，

艾曼托 和 帕玛森乳酪~

比起外面餐厅的洋葱汤，

它的口感没那么浓稠，

反倒是比较清澈顺口~

  

火腿西瓜

很妙的一道前菜，

外面绝对吃不到~

帕马火腿 + 菲达乳酪 + 当令水果西瓜，

除了视觉上的美感，

火腿的干，搭湿润的西瓜果肉，

微咸又微甜，加上乳酪的香气，

很棒的一道前菜 !

 

 

北非小米烤番茄

搭配柠檬优格酱，

这道让我们有点错愕，

原本以为烤蕃茄是大颗的牛番茄，

结果是小番茄，而且没有烤过啊~

个人不是很喜欢，

但视觉效果还不错啦...

奶油焗烤波菜 

我是焗烤控，所以忍不住加点这道...

里面是满满的波菜碎末，

除了浓浓起司香味，没其他调味，

吃起来清爽滑润~

 

美国黑脚谷干式熟成21天肋眼牛排 (12 oz)

干式熟成，加独特料理手法 ( 先煎后烤 )

三分熟的口感最为软嫩，

而且完全没有血水喔 !

 

芥末籽、海盐、玫瑰盐

   

牛排配餐

奶油马铃薯泥 ( 口感跟奶昔一样绵密 )

特调牛排酱....这个略咸，

会盖过牛肉本身的香气，个人不爱，

还是搭海盐和玫瑰盐就很棒了 !

炒野菇 ( 咸香脆 )  

 

最好吃、最好吃的上盖肉 ( 肋眼眉 )

如果你问我最喜欢什么颜色，

就是它了~

鲜嫩牛肉的颜色!!!!!!

 

八层风味巧克力塔

搭覆盆子杏仁糖、香草冰淇淋~

挖开里面是软的，浓浓的巧克力香味 !

这道甜点个人很喜欢，大推荐 !

 

服务生会亲自为你淋上热巧克力酱

 

苹果千层蛋糕

搭配柠檬蛋白饼和焦糖冰淇淋

最底层是酥脆的起司蛋糕饼

  

 

餐后茶点

 

寿星免费蛋糕

是轻乳酪蛋糕，口感松软~

 

餐后茶

他的咖啡也很好喝，

可惜我晚上喝咖啡会睡不著...

 

 

食后心得

餐厅整体的环境非常宁静祥和，

干净舒适，连厕所都亮晶晶喔 ~

服务生态度非常好，说话都轻声细语，

来这里用餐，有种回到家的感觉，

轻松又惬意 ~

餐点品质也很好，美味又美观，

推荐给大家 !

 

餐厅资讯

欧华酒店 地中海牛肋排馆

订位电话 : 02 - 2585 - 3258

餐厅地址 : 台北市中山区林森北路646号

( 林森北路和民族东路交叉口 )

圆山捷运站徒步约 9 ~10 分钟

营业时间 : 中午11:30 ~ 下午 3:00

                  傍晚 6:00 ~ 晚上10:00

 

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