台南 餐厅 imma依玛以色列料理 imma Bakery & Café & Cuisine 中西区 树林街 早午餐 地中海料理 妈妈味 热情的老板
又是一个漫无目的地寻找晚餐下落的日子
绕到新光三越新天地的后面巷子(树林街)
看到这间多年前曾来光顾过的以色列料理
虽然以色列料理在台湾不多见
但是小金鱼对于这种异国口味接受度挺大的
所以就带老爷进去尝鲜啰~
Imma源自于希伯来文是妈妈的意思
所以依玛的料理都是传承老板妈妈的手艺
运用各种香料的搭配带来家乡的美味
我们点了一套套餐所以附了一碗汤
这汤有点像之前去捷克度蜜月喝到的
在欧洲常出现的蔬菜汤
清清淡淡的洋葱的甜味蛮明显的
接下来主菜准备上桌了
首先上来一个隔热垫
因为待会是连同烹煮的锅子一起上桌
Shakshukag是一道摩洛哥家庭料理
以蕃茄为基底加上大量蔬菜及香料炖煮之后打上鸡蛋
一旁有附上好几种酱料及沙拉
有鹰嘴豆泥、特制酸奶酱、蕃茄丁、黄瓜丁等…
2种面包是用来包著酱料沙拉及Shakshukag
用面包包著独特却有著浓郁的香料味的酱汁
虽然是没有吃过的味道但非常喜欢
连老爷也很爱喔~
这道菜上桌时热情的老板会到桌边询问是否来吃过
他会亲自示范Shakshukag的食用方法
在面包抹上酱料在舀一些锅里料包到面包里
优先递给女士先享用
以色列传统家庭派
是用义大利通心粉做的派
没有面粉做那种干涩感
还淋上了蕃茄酱汁
一旁放著用独特香料配方炖煮的羊肉片
可以搭配著一起吃
唯一的缺点就是量有点少
不够大家抢食
甜点是巧克力慕斯蛋糕
属于非常扎实的口感
但不会甜到太腻口
希腊冰饮
很美的渐层
是由柳橙汁搭上蔓越莓汁
搅拌用的汤匙喝完才发现是只鱼的造型耶~
地址: 台南市中西区树林路二段322号
电话: 06-2142102
营业时间: 9:00-22:00
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