作为一个讨厌出汗的人，我实在是十分喜欢冬天，然而冬天是个难挨的季节啊。点解？

因为冬天是（看别人）拥抱、（我）考试、扛边炉（变肥）的季节！

多残忍啊！然而作为冬天三要素唯一一个令我感到快乐的：火锅！令我变肥我对他难离难舍！

作为火锅精 陈一男 的头号粉丝，每天看着他的火锅美照和post看得心痒痒，决定要亲自拜访一下这一家！

新鲜滚热辣驾到，还在试业阶段的--吴铭怀旧火铭！！！

油纸伞、灯笼、砖头、木枱⋯⋯还有那六张金灿灿的大状！真的是吴铭啊！！！

这家火锅店好巴巴闭，拿了一大堆奖，「十大人气品牌」、「乜乜乜20强」，数都数不来。

当天人不多，可以自己随便拣位坐。

香油罐 MOP5

一坐低店员就会放一罐在枱面，蛮香的麻油，不过个人认为汤底已经好正，调味好像派不上场呢。

自助味碟 MOP6

有点小气啊，调味只是聊胜于无，却要收我多几蚊鸡，叫我呢啲师奶仔点交待条数㖞QQ

牛油菌汤鸳鸯锅（微辣）MOP78

老友一坐低就放下豪言：要最重口味嘅！小的我只能乖乖跟order做嘢啦！

太极锅的一边，两大件油砖毫不客气放在面前，看着也兴奋！

可能是要强调不用万年锅吧，店员会在你面前开支装水。

OK我承认这样的话，那个加一我会跌得心甘情愿一些。

不一会儿底下一堆花椒渐渐浮上水，微辣也很足料啊。

待牛油完融化后各位就可以开动啦！

麻劲很足！绝对不是清汤加两粒椒就装假狗话自己麻辣汤底的妖艳贱货！！！

爽！绝对够重口味！！！

菌汤也没有hea你，一开始被辣得吃不出任何味道，适应后就能尝到当中的药材味，好清甜！

雪花肥牛 MOP128

先从我最喜欢的开始好了！打边炉嘛，点少得肥牛。这个雪花肥牛无花无假，油脂分布十分平均。

渌30秒拎起，十分软滑，牛味配麻辣就是绝配啊！若然一不小心咬到花椒的话，会一瞬间整个口腔麻掉，小心啊！

鲩鱼片 MOP62

花千骨 MOP58

其实点菜前我对花千骨的仅有概念就是我初三时煲得死去活来那本小说（那时足足煲了七天七夜啊妈咪）

原来是腌过的麻辣排骨，烫一烫，肉质弹牙多汁，滑得不行，妈咪啊这家店的材料全部都超晒班，这到底是甚么魔咒？

血旺 MOP38

嘻嘻，太久没吃毛血旺点一下来过过口瘾的。

极品千毛肚 MOP68

呃这个呢⋯⋯是老友看了一男兄的食记后话要点的。个仙气乜乜乜嘛⋯⋯

点知出到来是十分贴地的，一片片的毛片，还微微渗着水。

渌一渌哇！我差啲甩牙教啊，难咬过橡筋 T_T

呜⋯⋯是因为我不及一男帅吗？所以我的才这样吗？？？

风味牛肉串串 MOP12/串

正所谓一啖砂糖一啖屎，风雨过后总有彩虹，吃完橡筋毛肚来了牛肉串。

还给我夹几块洋葱，堕落的同时健康着，牛肉也是滑到不行，比起肥牛的天然牛味，这个腌过更惹味！

响铃 MOP32

但凡是吃重口味的汤底，响铃都是B书der!!!!同志们，跟我一起完成这个不可能的挑战吧！

给我将响铃狠狠的浸下麻辣汤三秒吧，就像冬天脱下毛巾跳下温泉一样！！！！！

整件响铃吸尽地天万物精华，看着那满泛油光的通红，真有一样同撒旦同行的罪恶感。

一摆入口一咬，麻辣汤底爆晒出嚟，不旦口腔受到冲击，神经系统也一下子麻掉了！

麻劲一下从舌头冲上头顶，除咗爽都唔知讲咩好啦！多谢daddy mammy将我来到呢个世界哇！！！

功夫土豆片 MOP28

切到薄一薄靓靓仔仔，仲砌到成朵花咁，手工算系唔话得了。

大家请停止自虐吧，乖乖地放入菌汤裹，甜到不得了，切记不要浸太久啊！

薯仔是会煲溶的！薯仔是会煲溶的！薯仔是会煲溶的！

重要事情要大声讲三次。

双滑拼盘（虾滑&墨鱼滑）MOP62

惯了打边炉一定要都来个滑，点来陪跑一下的，两种滑都不俗，但我今天志不在此啊！！！

土豆宽粉 MOP25

同志们，记得我们点的是牛油汤底吗？记得甚么最索汤底吗？薯粉一出谁与争锋？

我就习惯一开波马上把薯粉倒入汤底最尾吸尽汤汁慢慢叹的，一边一半。

若是你够吉屎也可以全部放入麻辣那边啊，祝你明天菊花安好。

 

店家资料

吴铭怀旧火锅

2878 3163

伦敦街东南亚商业中心地下J舖