入秋的季节就是烧烤的季节，一群好友在微凉的晚上进入烧烤店，围著暖烘烘的炭火，大口吃肉、大口喝酒、大肆谈天，煞为过瘾，而泽野炭火烧肉那黑亮的招牌在寒风中更显稳沉，点缀在桌间的烈红炭火不时飘出炭火香，吸引了许多在夜晚间走动的人们。

     

木制的色调带出沉稳感，方矩感规画的很明确没有一丝压迫感走道也够宽敞，呼应出精致单点菜色的风格。

 

素雅的餐具，服务生还会贴心的在帮你另外留一个碗，好方便喝汤。

      

餐桌上酱料齐全，目录上也有介绍各种酱料，并载明了各式食材的烤法，对于烧烤来说第一重的是食材新鲜度，第二莫过于是火侯，第三为酱料，本子上都有说明秘诀，非常贴心。

无限供应的美生菜，清甜爽脆包裹著烧肉，最佳解腻良伴，以及无限提供的香鲜鸡汤，喝来清淡自然甜香在烧肉还没上桌时，已迫不及待喝上两杯。

酱料方面由烧肉酱最为特别，采用老母鸡熬煮12小时，加入水果与日本原料精制而成，非常推荐沾酌肉品使用。

 

菜单目录，有多种肉品和多种部位可以选择，不同口感的肉品部位画分得很清楚。

 

海鲜、饭类、野菜和单品让烧烤食材变化丰富。

甜点与饮料看起来都很精致，使烧肉店添加了缤纷的色彩感。

  

也有提供套餐组合，若犹豫不决可以依照人数点餐，价格也较优惠呢！

 

品项	内容	数量
牛肉	去骨牛小排	3选1
	上选安格斯沙朗
	牛舌
海鲜类	明虾(一只)	3选1
	花枝软骨
	生蚝(2颗)
加码1000元以下现金抵用	除上述体验内容外，同次体验再享1000元以下现金抵用，店家现场菜单皆可点用(酒水亦可选择)

 

这次的体验内容，份量非常丰足。

三选一的部分选择了：牛舌、生蚝。

 

三选一：生蚝看来饱满度实足，静莹剔透感，放置在炭火上方烘烤，烘烤出了自然海水咸味，可惜的是微微带了点腥味。

三选一：牛舌，薄片大小切得很平均，厚度匀称刚好，在红通炭火上烤出丝丝网格状，看来很是诱人。

  

牛舌吃来软嫩之中带有Ｑ弹感，富有弹性没有多与油脂的负担，在油花与扎实中取的最好的平衡莫过于牛舌了，卷上葱花让葱味去点缀其扎实中的爽脆口感，很是好吃！

 

牛五花(150元)，油脂分布的条理分明，烤上几秒后油脂会被逼出，让油脂达到最刚好的余留比例。

 

湿润的牛五花也最适合沾著烧肉酱食用，烧肉酱更可以带出牛五花的鲜甜去除油腻感，软滑口感使人一口接一口!

   

宜兰樱桃鸭(130元)，厚切十足樱桃鸭，油脂丰厚。

 

樱桃鸭经炭火的洗礼肉质趋于软嫩，犹如牛排般的口感，借由油脂的滑润带出不干柴的厚实肉质！

 

培根芦笋卷(60元)，培根稍微是咸了一点，故配上陪衬的芦笋，可以缓冲口味上的平衡感且入口清爽还带著浓浓猪肉香，并提升了整个肉卷的风味，培根的油脂与含蕴水份的芦笋，丰美多汁的结合！

 

北海道干贝(150元)，鲜美软嫩的干贝，硬币在干贝旁都显得特小，贝身肥厚饱满，烤的五分熟食用最恰到好处，微温的肉质细致紧嫩，鲜度满点，一口咬下甜美滋味随著水份涌出，满足感十足！

 

鲑鱼茶渍饭(70元)，一汤匙勺下里头有满满的无刺鲑鱼肉块，此饭口感莫过于其清爽口感，汤头带有些微鲜甜味，上面铺满大量的海苔丝与芝麻，用最自然的食材去彰显那清爽甘甜自然风味，淡淡的鲜甜琢磨的刚好！

     

绿茶(35元)，在一连串的大口吃肉可以点杯绿茶解解腻，装在啤酒杯伪装成啤酒的绿茶，可是现泡的，非常适合搭配烧烤。

 

店里的服务人员训练有素，会不时帮你注意肉品的烘烤的状态，也会亲自帮顾客烤，秉持著让每一口肉都是以最完美的状态进入顾客之口，经常自发帮顾客更换烤网，服务贴心到位！

 

感谢泽野与爱评网的提供！

 

可以时常注意泽野的官方脸书，不时会更新很多优惠方案喔！

 

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总结：所有消费要在加收10%服务费喔!可是泽野烧肉的服务真的很棒！

 　　　泽野烧肉

 　　　　　　地址：高雄市左营区明华一路137号

                     营业时间：周二~周五11:00-15:00

                                             17:00-23:00 

                             周一公休        

                      营业电话：07-5509265

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