在忙碌、充滿競爭的現代社會中，「考試」，是每個人的生涯當中都必須面對的關卡，舉凡升學考試、國家考試、職場升遷考試等，往往都是一試定江山，錯過了又要繼續勞心勞力、捲土重來。面對考試的心情、壓力必定是沉重的，尤其是青春期的少男少女們，除了生理及心理上的種種變化外，也正值升學備戰期，為了讓讀書能有事半功倍的效果，在任何時刻都能保持強健的體魄；學習時能有清醒的頭腦，有條理的思緒，良好的記憶力；在進行重要工作及考試時，能夠精神飽滿，保持心情輕鬆不緊張，發揮自身的實力…等，平時的飲食營養及正常生活作息是很重要的，除此之外，為孩子準備額外補充營養，讓孩子越吃越聰明，也是為人父母所能提供的一大助力。

       近幾年研究發現，證實有多種中醫藥對於神經系統具有保護作用，對於記憶力有改善效果，而在中醫古籍中，也記載了不少能益智、健腦、寧心安神的藥材，常見如花旗蔘(人蔘)、遠志、石菖蒲、酸棗仁、山藥、核桃、天麻等。而早在動物實驗和臨床實驗中即證實，花旗蔘確有幫助學習和增強記憶的作用；臨床觀察也發現服用花旗蔘一段時間後，對於某些智能不足者、失智長者，以及記憶衰退、反應遲鈍之青少年及成年人有增進記憶之作用。可見花旗蔘能大幅提高腦力活動的耐受力及持久力，對於記憶能力的獲得、保留和再現，確有增強和鞏固的良好作用。近年來的研究顯示，花旗蔘中的皂苷是最有可能保護腦細胞，和促進腦功能的活性成分，其中以皂苷單體Rb1及Rg1與記憶的關係最為密切，其可幫助腦細胞釋放出更多的神經傳遞物質(乙醯膽鹼)，供作學習和記憶之用。

        對考生來說，除了增進學習及記憶力之外，在考前的緊張、焦慮之下，能夠維持正常體力，發揮正常實力，笑傲考場，也是最重要的課題。花旗蔘除了能「強智」之外，對於振作精神、消除疲勞、提升免疫力方面，也是相當有成效的。建議青年學子在考季來臨之前，不妨刻意加強蔘膳調養措施，則可以收到增強記憶、舒緩壓力、改善體質、預防感冒等多重效果，創造出一個較為理想的身心應試狀態，為爾後馳騁考場奠定良好基礎。

       美國威斯康辛州花旗蔘，是在土壤肥沃、合適的溫溼度條件下栽種而成，在眾多花旗蔘品牌中穩執牛耳，備受青睞。在此提醒，由於目前花旗蔘於市面上種類繁多，品質良莠不齊，建議如要購買正宗美國威斯康辛花旗蔘必須認明威斯康辛州花旗蔘花旗蔘農業總會標章，並且最好向信譽卓越的中藥行購買，才能夠確保食用上安心。

花旗蔘益智茶

材料：花旗蔘三錢、紅棗五枚、龍眼肉三錢、遠志二錢、枸杞子五錢。

功效：寧神益智、促腦力，適合氣血虛弱、頭暈而記憶力差的考生。

花旗蔘綠豆粥

做法：

1.洗淨花旗蔘，切片；綠豆、白米洗淨備用。

2.把花旗蔘及綠豆同放入砂鍋內，加適量清水浸泡10分鐘，以大火煮沸。

3.加入白米，改轉小火熬成粥，依個人口味加入冰糖即可食用。

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