4月不減肥，5月穿衣水桶腰立馬現！現在正是4月，各色的新鮮蔬菜都上市了，看着鮮嫩翠綠，着實非常的饞人，很多蔬菜都是含有粗纖維的，而且熱量低脂肪低，對於想要減脂的人來說非常不錯。在4月份，想要減肥的姑娘們該選一些什麼樣的菜來吃呢？食姐今天介紹的菜都是在4月份正好上市的，大家可以去菜市場買一些，每天變着花樣做幾道菜，又解饞又刮腸，還不趕緊瞧瞧？4月要吃“刮脂菜”，這3樣時蔬正當時，又解饞又刮油，晚餐就吃它

　　春筍

　　春筍正好上市，食姐最近去賣菜的時候經常能夠在攤位上看見很大個的春筍，棕黑色的筍皮牢牢地包裹着鮮嫩的筍，一想到胖乎乎的小筍頭，食姐是真饞了，春筍的個頭大，炒起來鮮嫩可口，而且這個季節價格便宜，是很不錯的春天刮脂菜，春筍含有豐富的膳食纖維和維生素，很刮油。而且熱量非常低，吃起來鮮嫩可口，是4月裏不可多得的一種時鮮，非常解饞

　　春筍的最好做法是素炒，這樣既不沾葷腥，也不會破壞春筍本來的鮮味，在炒春筍之前，我們要先把筍焯水，這樣的話有助於去掉筍獨有的澀味，焯好水之後，我們準備幾頭蒜和肉比較厚的紅椒，切成片。熱鍋下油，把瀝乾淨水的春筍放進去翻炒，然後再放蒜瓣和紅椒絲，翻炒熟了之後放一點點水，再撒上一點點生抽和鹽，攪拌均勻就可以出鍋了！

　　黑木耳

　　黑木耳中的春耳也在4月份大量上市，黑木耳口感滑脆爽嫩，無論是單獨涼拌，還是佐菜，味道都很不錯，很解饞，黑木耳不僅熱量低，還含有卵磷脂，卵磷脂這種物質可以使我們身體的脂肪呈液態，這樣就有利於脂肪的消耗，另外黑木耳還含有纖維素，能夠幫助我們促進腸胃排空，有利於減下身體的脂肪，很刮油，所以春天的時候我們常吃黑木耳也是很不錯的

　　黑木耳燉鯽魚是食姐喜歡做的一種菜，鯽魚肉質細嫩，而且蛋白質含量高，相較於嚼起來發乾的雞胸肉，它更加有利於減脂。首先我們要準備一鍋水，把木耳和薑片剛放到水裏面煮，在煮的同時，我們就可以煎鯽魚了，把鯽魚煎到兩面金黃之後，倒入翻滾的木耳薑湯裏，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘，出鍋前撒一點鹽，一碗濃白鮮香的木耳燉鯽魚就好了，不過大家最好是少喝魚湯多吃肉和木耳會比較好哦！

　　蘆筍

　　蘆筍爽脆，用來爆炒是最合適不過的了。蘆筍的熱量極低，一份蘆筍熱量才14大卡，而且蘆筍本身還含有豐富的人體所需氨基酸和各類微量元素，是非常不錯的春季蔬菜，新鮮脆嫩賊解饞，大家在菜市場選擇蘆筍的時候也要仔細挑選，我們在選擇的時候要選頭和尾一樣粗的，20釐米長度的蘆筍質量最好

　　蝦仁是一種含蛋白質很高的食物，炒制之後爽滑彈嫩，十分好吃，蝦仁蘆筍在一起炒，是一道不錯的清淡小時蔬，味道也特別不錯，首先，把切好的蘆筍放到鹽水焯15秒，控幹水分。蝦仁加鹽和料酒醃製，熱鍋將蒜瓣爆香，然後再加入蝦仁，蝦仁炒熟再放入蘆筍翻炒，撒一點點鹽就可以出鍋了

　　大家在春天的時候，可以選擇多嘗試一些低熱量的小時鮮，這些小時鮮不僅可口，而且吃了還不會長肉，做得好的話比肉還好吃。而且4月份上市的蔬菜鮮爽應季，不用太過於擔心這些菜使用了催熟劑或者其它手段。這3道菜簡單易上手，大家都學會了嗎？如果大家覺得還不錯的話，食姐以後也會多給大家介紹這些有助於瘦身的美食哦！