水冒蝦仁怎麼做？
主料:活蝦 雞蛋 蔥花 姜
1 :去掉蝦頭
2:蝦背來刀取出蝦線
3:水燒開姜跟蝦一併放下去 姜可以有限去除蝦的腥味
4:待蝦紅透撈出剝殼備用 姜渣去掉
5:雞蛋打入容器 放適量的鹽快速打散 倒進容器水燒開蒸三分鐘
6:然後把備好的蝦仁擺好在蛋上面再蒸三分鐘
7:撒上蔥花 澆上醬油 然後關火即可出鍋 這樣做出來的蛋滑蝦鮮 不複雜
喜歡的的朋友可以試做一下 如果有喜歡吃香菇的也可以加點香菇進去 味道更好。
水冒蝦仁是什麼菜系？
主料:蝦仁，雞蛋。
1蝦仁洗凈去殼備用。
2雞蛋放入碗中打散。
3將溫水倒入蛋液中。
4攪拌均勻。
5過一遍篩網。
6將水蛋液放入鍋中。
7旺火上汽轉中火蒸5分鐘。
8開蓋放入蝦仁。
9蓋蓋再蒸5分鐘關火即可
燒水，放蝦仁，裝起，然後放辣椒爆炒
熱水燒開放入蝦仁5分鐘就可以了
都是百度高手
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