台北的大街小巷隱藏著美味又富有情調的餐酒館，FOCOSO Taipei這間在當地享有盛譽的一間餐酒館，也是知名DiVino Taipei二店，Fo.Co.So.分別代表是「Food 食物」、「Cocktail 調酒」和「Socail 社交」三個字的縮寫，就是想讓大家放下手機，享用餐點喝杯調酒，跟身邊的朋友把酒言歡，我們抵達的時候，店內滿滿的客人，好在有先預約不然就沒有位置，而店內服務人員幾乎都是外國人，但還是有中文的服務人員。

FOCOSO．台北大安美食

2018 台北餐廳週
開始預訂：8/23 中午 12:00
活動期間：9/3 ~ 9/17
立即預訂此餐廳：https://goo.gl/QhbhnX
EZTABLE 簡單桌：http://tw.eztable.com/
相關網站：2018 台北餐廳週活動網站，2018 台北餐廳週粉絲專頁

FOCOSO．台北大安美食
『FO.CO.SO』的店家門口FOCOSO．台北大安美食
店內有需多顧客跟店員的合照，看起來就是一家很歡樂的餐廳。
FOCOSO．台北大安美食
滿滿的人很歡樂的氣氛，不論是吧台區還是長桌，
都已經客滿了。店家為我們留了2個吧台區的位置。
FOCOSO．台北大安美食
坐長桌區可以看到Bartender精湛的調酒技術。
FOCOSO．台北大安美食
專注的眼神，認真的為每一位客人提供專屬的調酒。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
FOCOSO．台北大安美食
長桌區一群朋友享用美味的餐點與香醇的美酒，簡直是人生一大享受啊～
FOCOSO．台北大安美食
開放式的廚房，可以看到廚師們製作美味餐點的過程，
煎煮後的餐點淋上美味的醬汁，讓人食指大動。
FOCOSO．台北大安美食
熟成中的肉品
FOCOSO．台北大安美食
『FO.CO.SO』的菜單
FOCOSO．台北大安美食
FOCOSO．台北大安美食
第一道的點心，有點像黑糖糕的口感，
但是口感上比較硬，慢慢咀嚼會越來越香。
FOCOSO．台北大安美食
這裡水有兩種可以選擇，
檸檬水以及聖沛黎洛S.PELLEGRINO 氣泡礦泉水
FOCOSO．台北大安美食
餐前酒
小黃瓜製作而成的調酒，使用伏特加以及小黃瓜調製，
口感清爽，這是專門為了前菜冷盤所調製的。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
FOCOSO．台北大安美食
好美的一杯酒，都捨不得喝了。
FOCOSO．台北大安美食
前菜：薄片小牛肉沙拉 / 酸豆美乃滋 / 地瓜脆片
Starter : Veal carpaccio / caper mayo / sweet potato crisp
上桌時，香氣十足，而且還有淋上羅勒油，
薄片小牛肉烤製三分熟可以包著帕瑪森起司，香菇，地瓜脆片一起享用，
吃起來口感還蠻不錯的，很開胃，
其中調製過後的奶油香菇有醃製過口感微酸，地瓜脆片，薄薄的很脆口。
FOCOSO．台北大安美食
這一杯是搭配主餐的調酒，
喝起來帶點微苦，但搭配重口味的手工墨魚麵，還蠻搭配的。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
FOCOSO．台北大安美食
主菜：手工墨魚麵 / 小烏賊 / 綠橄欖番茄
Main : Squid ink pasta / stuffed baby squid / green olive tomato sauce
手作的墨魚麵，是將墨魚汁混入手工麵條製作，
嘴巴吃起來不會黑黑的，麵條製作的方式，偏向傳統的義大利麵，
麵條跟我們平常吃的不太一樣，

會煮的麵條中間硬硬的，但吃起來彈牙有嚼勁，需要嘴巴多咬幾口才可以吃下肚，
不過這就是義大利麵的傳統口感，而且也可以增加飽足感。
其中的配料有透抽，綠橄欖番茄，櫛瓜等等。
FOCOSO．台北大安美食
FOCOSO．台北大安美食
店內也有許多人點選紅酒，紅酒配牛肉，原本就可以讓牛排的口感更加提升。
FOCOSO．台北大安美食
漸漸過了用餐的時間，大家慢慢的都有點微醺的感覺，氣氛更加的融洽歡樂。
FOCOSO．台北大安美食
日後變老後，我也還要跟我三五好友這樣一起來餐酒館享用。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
FOCOSO．台北大安美食
Bartender私藏檸檬酒，香醇濃厚。
FOCOSO．台北大安美食
英國甜點：小米酒Trifle / 滿天星百香果 / 火龍果
Dessert : Trifle / kavava sabayon / passionfruit
火龍果搭配小米酒加蛋黃隔水加熱製作而成，
上層是百香果醬搭配蛋白霜，底層則是蜂蜜蛋糕，
吃起來帶點小米酒的香氣，搭配底層的蜂蜜蛋糕，
還蠻富有口感，不會太單調以及太甜膩。

【影片介紹】

【食後心得】

FOCOSO Taipei的用餐氣氛很歡樂，店家人員與客人都非常歡樂融洽。餐點方面也很好吃，尤其牛肉部分，不論是餐前冷盤或是隔壁餐桌點選的牛排沙拉，看起來都很美味，下次再訪我一定要點選排餐來吃。還有Bartender專注地為每一位客人調製的調酒，讓美食餐點更加美味豐富，這才是用餐的一大享受。

★店家名稱：FOCOSO Taipei
★營業時間：週四 ~ 週日：18:00 – 0:00（週一 ~ 週三）
★店家地址：台北市大安區通化街170巷11-1號（點我開啟GoogleMAP導航）
★如何前往：捷運信義安和 4 號出口，步行約10分鐘
★預約電話：02-27329022
★相關網站：FOCOSO Taipei官方粉絲團

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【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：FOCOSO．台北大安美食（富有異國風情友好氛圍的餐酒館）】
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【本文感謝FOCOSO Taipei邀約】

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