用沸水沖咖啡，馬上喝，不燙嘴；用沸水沖奶茶，馬上喝，燙嘴，請問這是為什麼呀？
如果描述屬實，那麼我猜（相信）沖咖啡的時候太磨嘰，滴水速度太慢，水流極細，所以導致熱水在流下來的過程中損失熱量太多，所以做完的咖啡溫度就不高。可以直接飲用。
其實這是不應該的。正常製作的咖啡就應該是燙嘴的。
但是沖茶就不一樣了，大水猛衝，這樣衝出來的茶當然很燙了。
今天換了種新咖啡，咖啡盒子上有個「溫馨提示」，讓我瞬間明白為什麼沸水沖的奶茶燙嘴了：
原來都是吸管惹的禍[哈哈]
首先，不要用沸水沖咖啡，沖茶，80，90之間就好。手磨/手沖/滴濾咖啡在製作過濾過程中，濾紙，咖啡粉都會吸取熱量，所以剛做好的咖啡一般是70度左右，略微燙口。茶是浸泡的居多，泡開三分鐘也就是80-90度，當然燙感不一樣的。
用沸水沖咖啡，是不是政治錯誤啊？茶真有用沸水沖泡的，比如岩茶，沸水沖泡不坐杯，出來溫度還是九十多度。許多咖啡八九十度開始沖，兩三分鐘下來，到分享杯再到咖啡杯，幾重玻璃杯、瓷杯倒下來，溫度又下來不少
我都不喝咖啡，用的相同的杯子沖的嗎？
沖的什麼咖啡？
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