蜜雪冰城拒絕製作無糖奶茶是否合理？

刪除了原來確實不甚合理的幾個問題，畢竟是生氣的時候寫的，邏輯比較混亂，重新整理了一下過程，減少點爭議
ps：有的人能不能看完過程再回答？無腦噴是不是因為喝蜜雪奶茶喝多了
pps：奶球真的是神器，自己沖奶茶喝吧
11月9日於微信小程序自助下單購買蜜雪冰城三拼奶茶*1，商品口味糖度選項中僅有正常糖、少糖兩種選擇，無無糖選項，故選擇少糖並在取餐時告知店員奶茶中不加糖（即在製作過程中不額外添加糖漿或砂糖類成分）；店員回復，應區域經理（電話189****7721）要求，已經不再允許製作無糖奶茶，否則將會被區域經理扣罰500元/杯，若有購買需求，需經區域經理同意。
故聯繫區域經理，區域經理回復公司要求奶茶必須額外添加糖漿，並稱此為為客戶口味考慮；電話中言辭拒絕我購買無糖奶茶（不額外添加糖漿的奶茶，下同）的要求，並要求我聯繫公司投訴電話4000608888反饋，電話打通後坐席無人接聽；於是撥打店內投訴電話153****3888反饋以上情況，回復區域經理不允許的話不能製作，並繼續提供總部電話037189961888，撥打後依然無人接聽。

在進行以上各渠道電話溝通反饋時均明確表示僅對不提供無糖奶茶的合理性表示質疑，並非針對門店或員工投訴。
最終因小程序下單及使用優惠券支付的相關原因無法退單，僅購買到含糖奶茶。
故有此問：（僅作探討，噴子滾粗）
1、拒絕售賣無糖奶茶的要求是否合理？（前期一直可以售賣無額外糖漿添加的奶茶產品）
2.3.4邏輯和合理性都有問題，刪掉了
5、若售賣無糖奶茶，將被扣罰500/杯的處罰是否合理，商家有此處罰手段的出發點是什麼？部分知友回答可能是因為品控問題，不加糖會暴露出一些缺陷，我覺得還是有一定道理的；
6.總部回電話說，門店售賣的是奶茶這個產品，而不是以各成分或者說配料為單位，所以不提供無糖產品。請分析下這個回復是否合理，在邏輯上有沒有問題？
謝謝

我自己猜測主要的原因是他們的奶茶是用植脂末加茶底做的，不加糖的話口感會比較差，公司怕影響自己的形象所以禁止出售不加糖的奶茶。。如果真的想喝無糖奶茶還是喝用鮮牛奶做的吧，口感會醇厚很多。這個奶茶我覺得就算給你做了一杯無糖的你可能喝了也會後悔

正好昨天碰到一個問題是「蜜雪冰城拒絕製作不放珍珠的楊枝甘露」，偷個懶我把當時的答案複製過來了，並最後添上一些新的想法。

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因為「做餐標準」呀……

公司出的配方是他們眼裡最符合大眾口味的，或者說不容易出差評的。如果修改一下按照顧客意見不加珍珠了，顧客不覺得好喝，是品牌背鍋；如果顧客覺得更好喝萬一推薦給別人，別人嘗一下卻覺得不好喝，更是品牌背鍋且影響力不可控……

你可能覺得你自己和身邊朋友都是會為自己的要求承擔難喝後果的小可愛們，但真真的大把顧客不是這樣子，一句負面的評價遠比誇讚嚴重多了。

公司認為這挺重要，這種心態類似於「你們要罵，罵得也得是我的成果」。就像……作品被甲方爸爸各種隨意修改，出了圖甲方爸爸還罵我做得是shit。

以上是我對公司的隨意揣測。

然後是門店角度。

更簡單，公司不允許，被發現了罰單可能就下來了，沒有門店會不在意數千元的罰款，畢竟開店的最大目的是為了追求利潤，而不是滿足各種各樣的小可愛喝各種飲品的心愿（各行各業都是，那麼說只是營銷文案，絕非經營原則）。

給一個人「特製」或者改變，就意味著別的顧客也可以這麼要求，店員也覺得這是可以的。那麼一是罰單的風險就高起來，二是大家想想蜜雪冰城的點餐速度和出餐效率，特殊化是非常受影響的。

最後是我個人態度。

在蜜雪冰城的楊枝甘露里，珍珠和椰果是可以替換的，你不愛吃珍珠我會放雙倍椰果進去，反之同理（滿杯百香果裡面的珍珠椰果調換公司是允許的）。但假設你椰果珍珠都不要，我會確定好你的需求並和你講道理這樣做這杯飲品就幾乎只有味道沒有嚼頭了。顧客堅定的要，我「可能」就讓這麼做了。但是整個過程我既要愉快溫柔的給顧客「不好喝不要怪我們哦」的暗示，還要確定店員明白這事兒不能輕易做。

麻煩不啦？?{ ???ˊ?ˋ ??? }?~?

我自認為是個對顧客非常善意、服務態度特別好、盡量周到的人，但不是每個老闆/店員/點餐員都是如此，這個每個人的價值取向以及個性有非常大的關係的，其他品牌行業也是如此。

原因就是這些啦，十分鐘順手答的，不定全面，只是切題的分析了下原因。

最後希望小可愛以後可以遇上耐心和你聊天的點餐員，希望你每杯快樂水都能真正獲得快樂。比心。

……屬於這裡的分割線……

我認為啊，從公司角度是合理的，因為要規則的制定是有導向性的，既便於公司管理，也告訴各門店基本的對錯。

但是要我說啊（求生欲極強），規則的執行在這件事上是應當人為控制的。

首先，經理對於變換做餐標準的監管是否嚴格，眼睛是不是就盯著哪家門店不按照標準做餐了，事實上他們也不是的。

其次，對於暴露出的違規做餐的情況，執行懲罰措施應當分辨具體情況。最簡單的例子，比如有門店拿做草莓聖代的草莓醬用來做草莓奶茶，這就是屬於作死行為，強制關店在我眼裡都是應該的。楊枝甘露不加糖是不能輕易放過的，因為其他原料里基本沒有糖，確實沒法喝，這就不能由著顧客來。但是楊枝甘露不加珍珠/奶茶不加糖/原葉茶不加糖我認為都是可以的，味道相對清淡而已，和顧客已經溝通好了這事兒是可以隨風而去的。

由此說來，我自然是認為門店的自我管理才是重點，老闆的自由修養和業務能力能打重要/頑皮臉。教導好員工，講清楚公司不可能說清楚的道理，自行處理好具體情況，切不可一刀切所有情況。

像這位題主的情況，他沒有講溝通時是否和諧，比較理性且嚴謹的表明了整個過程。這樣的顧客已經很好了，如果是在我這裡，我會問你是否喝過這款產品，如果喝過了，果斷按你要求做。如果你第一次喝，那我會建議你不要，並告知這款不能那樣做的理由。如果你堅持，我們也不忙，詢問你做了你當場嘗嘗看可好啊？不好我再給你加糖啊……皆大歡喜……真的太難了……

你有個人的原因，那麼反過來商家也有原則和自由，能做就做，不能做也沒錯，不喜歡不喝就是了。強賣這件事，你是得知店裡沒有無糖的選項才額外提出的無糖要求，店家也說明了原因，還是點了他家的奶茶，那就是你自己的問題。

可能你不喜歡喝吧但是他們的奶茶不加糖苦苦地因為煮的時候不加糖

人家沒有無糖的產品，你幹嘛非要買？你咋不買個航空母艦，說蜜雪冰城不提供給你呢？！

就像你看到一個姑娘，就要給人家二百塊錢非要睡她，人家姑娘不同意，你就問：1、我確定要睡你，你不提供這個服務，你是否合理？2、我又不是不給你錢，你不陪我睡是否侵害了我的權利？3、全世界那麼多姑娘都提供陪睡，你不提供你就是霸權！

人家姑娘明明不提供這個服務，你這樣到底是誰綁架誰啊？你可以說這個姑娘滿足不了你，可以說她服務面太窄，畢竟不可能一個姑娘滿足你所有的幻想、所有的需求！