菲比自制姜汁烧肉～

窝

底

天

儿

呀⋯😱

这又是道～扒饭的菜❤️

我有加些金针菇，

菇类的多糖体释出后，

烧肉就有天然的勾芡感👍🏻

这是⋯

忙碌煮厨的，

快速料理呦😘

其实本来是要做野餐饭团的，

还剩些烧肉，

就直接～

配白饭嗑了起来😛

是种一菜两吃的做法。

下午跟朋友去野餐，

这个姜汁烧肉饭团，

询问度超高，

甜甜咸咸的很好吃，

连朋友小鸟胃又挑嘴的孩子，

也爱到啃光光❤️

#菲比的小厨房

#姜汁烧肉

#一菜两吃的概念

#其实是要做姜汁烧肉饭团

🎀一菜两吃的姜汁烧肉🎀 

📌材料

1.火锅猪肉片，切块，约有12片肉（牛肉也可）

2.洋葱半颗

3.金针菇1/3包，切小段

4.姜磨成泥，约1/3碗

5.味醂1/3碗

6.酱油1/3碗

🚩酱油：味醂=1:1

🚩以上材料可以自行增减，咸淡也可按个人口味做调整，这道是有些甜甜咸咸的味道。

🚩做成葱烧也是可以的呦，可以自己做口味的延伸

📌做法

1.洋葱炒软后加入肉片条

2.肉炒至变白后，加入金针菇拌炒一下，并加入酱油与味霖

🚩什么牌子味醂都可以

3.加入姜泥，拌炒煮至收汁至自己要的水润度（如果是配饭，汤汁不用收太干，包成饭团的汤汁就要收干些）

4.完成

5.开动

🚩姜汁烧肉饭（第一种吃法）

6.包成饭团（第二种吃法），拿一张大片海苔，先铺上一层饭，压紧实，再放上收干的烧肉，再铺上一层饭（我用温冷饭）

🚩（也可以先放片生菜，但因为我没有马上要吃，怕菜会出水，就没有加生菜）

7.将海苔四边折起成正方型

8.用保鲜膜包起来，并捏紧实

9.从中间，连著保鲜膜对半切，即可

10.完成～