消費日期：2015.01.19

消費金額(10%服務費另計) ：

 超值燒肉 午餐399 晚餐假日499

 嚴選燒肉 午餐449 晚餐假日549

 豪華燒肉 午餐549 晚餐假日649

 P.S. 以上都包含小火鍋 

 

位於台北萬華西門町的熊一真的是我從小吃到大的燒肉店

(以前好像叫熊一日式燒肉?)

國小國中同學會都選在這邊辦過

是很多萬華人很熟悉的店吧 

我超愛這家燒肉店的

即使後來陸續吃過別家

講到燒肉第一個想到的還是熊一

 

熊一在2014年底改裝過

2015年初才又再度開放

餐廳風格沒有什麼變化

乍看之下只是餐椅變得五顏六色而已= =

後來發現入店左手邊的牆上多一排復仇者聯盟的裝飾

英雄穿牆中XD 滿好玩的

 

自助吧區大致上沒什麼變

但是居然少了蛋糕櫃啊啊啊

雖然以前也只是一般的一口小蛋糕

但聊勝於無嘛!

還好溫泉蛋和涼麵保留了下來

涼麵旁有七味粉可以加一下 很提味

 

還有白飯和茶湯 可以做成茶泡飯

白飯真的是燒烤or火鍋店的暗器之首

很容易添太多或吃太飽 (OS: 只有妳自己吧)

但每次看到飯鍋就是會忍不住添一碗 

 

生菜沙拉和水果區

因為熊一是火鍋+燒烤吃到飽

火鍋就可以吃到很多菜了 所以我通常不會取用沙拉

 

飲料區

照片裡左到右為無糖綠茶、柳橙汁、伯爵奶茶和可爾必思

左側還有一台汽水機

右邊有茶包可以泡熱茶

至於咖啡機我不太確定有沒有(忘記了抱歉...)

 

冰淇淋區有莫凡彼和哈根達斯兩種品牌

他們的哈根達斯超難挖的 好多吃到飽的店都這樣= =

記得以前還有一櫃明治冰淇淋 現在好像被莫凡彼取代

所以莫凡比擴張成兩櫃 不過沒關係因為我喜歡莫凡彼(私心)

莫凡彼那張照片右邊 還有一個義大利起司口味被鏡頭切掉

也是滿經典的口味可以試試

 

醬料區

沒有特別調味偏好的話可以照店家的比例調看看

味道偏甜但很香我很喜歡XD

通常我還會再自己加點蔥

 

被安排坐在窗邊 位置挺寬敞 窗台還能放包包

火鍋和蔬菜很快就送上來了

菜單官網上就有 點我

熊一現在採三階式收費

分為超值燒肉、嚴選燒肉和豪華燒肉

簡單來說超值燒肉是基本款

想再多加嚴選燒肉那排菜單的話就選嚴選燒肉

想整張菜單任意點的話就選豪華燒肉

我和朋友選擇了中階的嚴選燒肉

當天是平日下午 每人449+10%服務費=494元

P.S. 一人單獨消費會加收100元...除非選豪華燒肉才不用加錢

 

清湯小火鍋 滿滿蔬菜當湯底

火鍋料應該也有一點

其實我們來這邊都以燒肉為主

火鍋大多是拿來燙青菜 偶爾涮涮梅花肉片

但吃飽後喝個一小碗湯是滿不錯的結尾

 

第一輪點的一些牛肉和豬肉片

燒烤或煮火鍋皆宜

 

左圖上方是沙茶羊肉 右邊是奶油金針菇

注意這種碗裝的食材都要放在烤盤上烤一段時間

右邊是烤熟後的沙茶羊肉 醬汁滾了以後拌一拌滿好吃的 

 

白煙裊裊的烤盤不論看幾次都好誘人啊~

那顆貝類應該是焗烤紐西蘭貽貝

我覺得還ok但兩位朋友似乎都不是很喜歡= =

烤盤左方那排方塊狀的肉是甜蜜蜜豬排

(其實就是蜜汁豬排)

我和朋友都超愛這道的!

豬肉有先醃過 吃起來甜甜的很順口

每次來吃必點 而且幾乎每一輪都會點XD

 

第二輪點的美國起司牛五花(右)和美國頂級嫩牛肋(左)

起司牛五花其實就是多給你一碟起司

我一開始包在肉裡面烤

但融化的起司配上五花肉整個很油orz

不如烤好的肉直接配上一點生起司

牛肋則是我一個朋友來消費必點

趁熱吃很香

 

第一張圖上到下是培根金針菇串燒、甜蜜蜜豬排(又一次XD)以及深海花枝

培根金針菇串燒很好吃 咬下去針菇會釋出水份整個很多汁

我們後來又點了一次

花枝我沒有吃所以不知道口感

另外第二張烤盤右上角是烤熟的牛肋

 

最後一輪還是點了些前幾輪沒吃過的菜

(烤盤的中間依舊是甜蜜蜜豬排XD 可惜這輪的豬肉醃得有點鹹...)

最左邊那兩碟是奶油干貝 吸收了奶油和湯汁的干貝吃起來很香

上面的雞翅和棒棒腿應該都是蜜汁烤雞翅

朋友說還不錯以後可以再點

雞翅下方那兩塊半瘦半肥的肉是厚切豬五花

這個實在要說 真的是頗肥...

朋友點的結果因為肉太肥自己不敢吃= =

除非很愛吃肥肉 不然點這個要考慮一下...

 

最後去自助吧區拿了些棉花糖作為ending~

 

熊一現在的新烤爐 底層有個罩子蓋住木炭

但我們覺得罩子和上方的烤肉架有點太近

食材很容易沾或黏在罩子上

不知道這個罩子的目的是什麼?

另外甜點櫃在改裝後撤了好可惜啊

雖然光靠火烤兩吃也是可以吃很飽啦...

萬幸的是店家口味基本上沒變

所以我還是吃得滿開心的

希望很快就有機會再去囉!

 

 

雄一頂級燒肉

電話︰02 2370-8468 (可訂位)

地址︰台北市萬華區西寧南路155號2樓

　　　(捷運西門站6號出口)

營業時間︰每日上午11點至凌晨3點

 

 

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